nakrájejte a zavařte normálně ve sladkokyselém nálevu. Buď rozkrájím podél a vyndám semínka a nechávám jenom tu pevnou dužinu, nebo krájím na kostičky a pak mám připraveno do bramborového salátu. Nebo lze použít jako cuketu - zapéci s mletým masem, pokrájet jako základ na omáčku ke špagetám....
kdysi jsme u našich dělali okurky salátové na kostičky nakrájené s cibulí a sladkokyselým nálevem, vím, že se to nechalo potit a do sklenic se to dávalo až druhý den a pak sterilovalo. Bylo to moc dobré do bramborového salátu, nebo jen tak jako příloha. Ale přesný recept teď momentálně nemám k dispozici, třeba bude mít někdo něco podobného.
