 | Blanka R. (dolik76) ID 63037, mimibazar.cz/dolik76 (24.3.2008, 20:31) |
Ingredience: 3 vejce 170 g krupicového cukru 1 heru 3 lžíce medu 1 lžičku jedlé sody 400 g hladké mouky Na krém: 1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka 2 másla 1. Připravte vodní lázeň. Do kastrolu nalijte vodu a postavte na něj větší nádobu tak, aby se nedotýkala hladiny. Vodu přiveďte k varu. Do misky vložte heru a nechte ji pomalu rozpustit. Potom do ní rozklepněte vejce a postupně přidejte med, cukr, mouku i jedlou sodu. Předehřejte troubu na 170, horkovzdušnou na 150 stupňů. 2. Směs šlehejte hnětacími metly ručního mixéru ve tvaru spirály přibližně deset minut, dokud těsto nebude mít zlatavou barvu. Vzniklé těsto rozdělte na 4 stejně velké díly. 3. Na plech natáhněte pečicí papír a pak gumovou stěrkou rozetřete v co nejtenčí vrstvě těsto,pečte dozlatova (sedm až deset minut) a totéž proveďte i s ostatními. 4. Upečené placky nakrájejte na 8 dílů.odkrojky nevyhazujte, budete je potřebovat na závěrečné zdobení. 5. Vyrobte krém a posypku. Máslo dejte do robotu a chvilku rozšlehejte,pak přidat mlédko a šlehat dokud se nevyšlehá hustý hladký krém.Pozor prvně se krém jakoby srazí. Nakonec připravte posypku z okrájených kousků těsta – kraje vložte do mísy a prsty je najemno rozdrobte. 6. Sestavte dort. Pomocí kulatého nože rozetřete krém na první plát. Přiklopte další plackou, kterou opět namažte máslovým krémem. Opakujte tak dlouho, dokud vám nedojdou medovníkové pláty. Na závěr potřete celý dort včetně boků krémem a poprašte připravenou posypkou. PŘÍŠTĚ BYCH,ALE UDĚLALA ASI O JEDEN PLECH MÉNĚ A V KRÉMU UBRALA MÁSLA.
ODPOVĚDĚT |
Š 
