Tvarohové smaženky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 bílá veka, 1 tvaroh ve vaničce, 1 tvaroh kostka, citronová kůra, vanilkový cukr, vanilkový cukr s rumovou příchutí, trochu mléka, olej na smažení, cukr na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

Připravíme si tvarohovou náplň,smícháme tvaroh s polovinou vanilkového cukru, přidáme nastrouhanou citronovou kůru (vajíčko nedávám, při smažení by se sráželo). Veku nakrájíme šikmo na plátky, namažeme tvarohovou náplní asi 0,5 cm, spojíme vždy dva plátky. Lehce namočíme v misce s mlékem a smažíme na teflonové pánvi v oleji do růžova. Dop. teflonovou pánev nebo keramickou, na obyčejné se veka chytá. Oleje dávám přiměřeně, aby byla veka dobře osmažená. Necháme okapat na ubrousku, obalujeme v cukru 1:1, práškový cukr a cukr krupice, přidáme celý vanilkový cukr s rumovou příchutí, ev. jen vanilkový cukr. Výborné teplé i studené. Podáváme s kakaem, čajem s citronem, ale i ke kávě.