POTŘEBNÉ PŘÍSADY
JEN PRO INSPIRACI
POSTUP PŘÍPRAVY
KORPUSY: jedna strana OŘECHOVÝ + kompotovaný ananas, druhá strana MRAMOROVÝ + kompotové broskve
KRÉM: mascarponovo-smetanový - použitý do obou korpusů
SIRUP NA KORPUSY: použity kompotové šťávy ze zadaného ovoce
ČOKOLÁDOVÁ GANACHE: na obmazání celého dortu
FONDÁN: bílý + obarvený do modra na dozdobení
JEDLÝ PAPÍR
VELIKOST KNIHY: 40x30 cm
VÝŠKA: 8 cm
CELKOVÁ VÁHA HOTOVÉHO DORTU: 5.500 g
 |
Pohled z levé strany |
 |
Pohled z pravé strany |
 |
Pohled shora |