POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Pro celou rodinu (2 dospělí a 2 děti): cca 6-8 kuřecích řízků, 1 plechovka ananasového kompotu (můžou být i broskve), cca 100 g krájeného sýra, olivový olej na smažení, 15-20 středně velkých brambor, dětská vegetka (bez glutamanu sodného), sůl, bylinková sůl, kousek másla
POSTUP PŘÍPRAVY
BRAMBOROVÉ HŘEBÍNKY: Brambory lehce skrojíme z jedné strany, aby dobře stály. Pak pokrájíme na tenké plátky asi po 2 mm, ale nedokrojíme (tím se vytvoří hřebínky). Vložíme je na máslem vymazanou zapékací mísu nebo pekáč, posolíme bylinkovou solí a potřeme každou skrojkem másla. Pečeme dozlatova.
ŘÍZKY: Kuřecí řízky očistíme, lehce naklepeme dlaní nebo rozkrájíme na tenké, osolíme a ochutíme vegetkou. Vložíme na rozpálenou pánev s olejem a osmažíme krátce z obou stran. Stáhneme plamen, na řízky položíme ananas (nebo pokrájenou broskev) a poklademe sýrem tak, aby přesahoval i po stranách. Vlijeme šťávu z kompotu a přikryjeme pokličkou. Necháme dusit ještě pár minut. Maso můžeme podávat buď na sucho nebo podlít šťávou z pánvičky.
My dali dceři poprvé tohle jídlo, jakmile jí vyrostly stoličky, takže mohla dobře kousat masíčko. A vždycky s úspěchem, navíc si na tom pochutnáme všichni a ještě je to zdravé :-D
 |
Fotečka od paní Evy Š. - díky :-) |
 |
Fotka od paní Míšy K. - varianta s broskvemi. Díky za fotku :-) |