Housky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

900g hl.mouky(nebo namíchám půl na půl s polohrubou)40g kvasnic(jedna kostka) 0,5l vody,8lžic oleje,4lžičky soli,4 lžičky cukru,1 vejce na potření(nemusí být,můžeme potírat slanou vodou)

POSTUP PŘÍPRAVY

Zvlažíme si vodu,přidáme do ni cukr a kvasnice a zaděláme kvásek. Do mísy dáme všechny ostatní suroviny,kvásek a zpracujeme v těsto,které pořádně propracujeme i 10 min. Necháme ho na teplém místě vykynout asi tak 1,5hod. Potom vyklopíme těsto na vál a já si ho rozdělím na 2 poloviny a upleteme houstičky(já to dělám ze tří dílů jako copánek),dáme na plech vyložený pečíčím papírem a necháme ještě 15 min vykynout. Před vložením do trouby je potřu rozšlehaným vajíčkem nebo vodou. Z tohoto množství mám dva plechy po 15 kouskách. Komu se nechcou plést copánky může udělat jen bochánky... nebo je může posypat mletou paprikou,sýrem,mákem,kmínem,velkou solí...Peču je při 170st 30-35 min,ale mám starou troubu,která už nepeče tak,jak by měla,takže v nové to bude rychlejší. Po upečení je sundám z plechu a dám vychladnout do košíku. Jsou opravdu výborné!

Všechny suroviny zpracujeme v těsto a necháme vykynout.

Upleteme houstičky a dáme ještě na 15 min vykynout.

A tady jsou vytažené čerstvě z trouby.

Z tohoto těsta jsem dělala bulky i chlebíčkovou veku.

Takhle vypadá na řezu a není suchá,je taková vláčná.