 | Jana E. (Ehnes) ID 380071 (1.6.2013, 9:36) |
po mlynarsku - osusit, osolit, opeprit, obalit v mouce (ja davam dovnitr i bylinky jako pani pode mnou), opect na panvi, dat dojit do trouby
na modro - dat do hrnce vodu, sul, bobkovy list, bile vino (citronovou stavu), horciccne seminko, kdyz zavari, pstruha ponorit a nechat tahnou (podle velikosti, maly ca 20 minut)
pokud mate stolni udak - vyudit horkym kourem, pozor, musi se snist vlazne, pozdeji to dost ztuhne a teply kour tak nekonzervuje jako studeny, takze pokud zbude, dat do lednicky a druhy den pomazanku, dele neuchovavat
ODPOVĚDĚT |
 | Marie S. (sesemka) ID 278823 (17.6.2013, 7:37) |
díky, nechala jsem se inspirovat a dopadlo na výbornou 
ODPOVĚDĚT |
tymián, oregáno, majoránku...), navrch kmín, koření na ryby a mořskou sůl, dala na papír do trouby a byl to výborné
Já mám receptík jeden "nezdravý", ale dobrý. Pstruh na královský způsob - očištěného pstruha lehce nasolíme, posypu kořením na ryby a dám do něj pár plátků Hermelína. Obalím ho v angl. slanině a prudčeji opeču na pánvi. Po opečení ještě dodám slaninu a dám dopéci na chvíli do trouby. Nám to moc chutná, ale už je to takové tučnější. 
