zázvorky
prosím , nej recept na toto cukroví, ale vyzkoušený, nerada bych takový, co jsou zázvorky ještě za měsíc jako beton tvrdé. díky!
FOTKU MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem 3 komentáře
Marie S. (sesemka) ID 278823 (4.12.2013, 14:44)
No i když jsou tvrdé jako beton, když je dáte na pár dní do chladné a vlhké místnosti, tak změknou ... Třeba babi od ex je dávala na verandu k balkonu, nechala balkon pootevřený .... byly boží, jak se říká, mně se tak nikdy nepovedly. Ale i tak velmi chutné kdykoli po celý rok k čajíčku :)

ODPOVĚDĚT
Petra K. (petromila2) ID 248669, mimibazar.cz/petromila2 (4.12.2013, 11:51)
já dělám x let tento recept, nikdy mě nezklamal . 1/2 dávky mám tak 3-4 plechy. zázvorky jsou luxusní, ale i tak je nechám na plechu ve vlhkém sklepě jen tak ležet, aby nasáli vlhkost!


ZÁZVORKY MARUŠKY BILÍKOVÉ
6 VAJEC
750 HLADKÉ MOUKY 00
560 CUKRU
2 LŽÍCE MÁSLA
2 LŽÍCE ZÁZVORU
1 PRÁŠEK DO PEČIVA
MOŽNO PŘIDAT CITR. KŮRU
TVARY DÁME NA PEČÍCÍ PAPÍR KOUSEK OD SEBE - MÍRNĚ SE NAFOUKNOU,
DO DRUHÉHO DNE MUSÍ SCHNOUT. 5 MINUT PÉCT NA 150 °C, NEOTVÍRAT TROUBU!!!
PAK DOPÉKAT NA 100-120 °C DO ZRŮŽOVĚNÍ
POTŘEME ŽLOUTKEM ZŘEDĚNÝM VODOU A DÁME JEŠTĚ NA CHVILINKU
DO TROUBY ZASCHNOUT.

ODPOVĚDĚT
Iveta L. (johnynka) ID 58604 (4.12.2013, 11:35)
všechny deobré zázvorky měknou určitě 3 týdny, je nejvyšší čas je upéct

250 hladké
250 cukr moučka
2 vejce 2žloutky
lžička sody bik.
2lžičky zázvoru a já přidávám ještě lžičku sťávy z nastrouhaného

rozležet jeden den těsto, druhý den vykrájet 0,5cm vysoké tvary a do rána nechat oschnout, poté usušit na 150°C cca 15 min

ODPOVĚDĚT
Dana Š. (Dana 79) ID 27990 (4.12.2013, 11:49)
Jak takové zázvorky chutnají?Podobá se chuť čemu? (F)

ODPOVĚDĚT
Petra K. (petromila2) ID 248669, mimibazar.cz/petromila2 (4.12.2013, 11:59)
jsou to takové tvrdší piškoty (něco jako ty dlouhé italské, ale víc pevnější - peprnější po zázvoru. já tam dávám i citron, tak jsou voňavé.

j je poprvé ochutnala u manžela před 15 lety!!!! a od té doby jsou to moje nej, nej......

musí trošku poměknout.

ODPOVĚDĚT