 | Petra K. (petromila2) ID 248669, mimibazar.cz/petromila2 (7.12.2016, 16:15) |
3 VEJCE , 375 G HLADKÉ MOUKY 00, 280G CUKRU, 1 LŽÍCE MÁSLA, 1 LŽÍCE ZÁZVORU (DÁVÁM I VÍC), 0,5 PRÁŠKU DO PEČIVA, KŮRA Z CELÉHO CITRONU
VYPRACUJI TĚSTO (DLE POTŘEBY PŘIDÁM MOUKU - DLE VELIKOSTI VAJEC NEBO "ŠŤAVNATOSTI" ZÁZVORU JE TĚSTO ŘIDŠÍ).
VYKRAJUJI ZÁZVORKOVÉ TVARY, NASKLÁDÁM NA PLECH (PEČÍCÍ PAPÍR NUTNÝ). TVARY DÁVÁM KOUSEK OD SEBE (NAFOUKNOU SE BĚHEM PEČENÍ).ZÁZVOKY NECHÁM DO DRUHÉHO DNE USCHNOUT NA PLECHU - UŽ S NIMI NEHÝBAT, NEODLEPOVAT OD PAPÍRU.DRUHÝ DEN DÁME DO VYHŘÁTÉ TROUBY A PEČEME NA 150°C/5 MINUT , PAK DOPÉKÁME DO ZRŮŽOVĚNÍ NA 100-120 °C. VYTÁHNU Z TROUBY A IHNED POTŘU ŽLOUTKEM, DO KTERÉHO DÁM TROŠKU RUMU.
PÁM POCIT, ŽE Z TOHOTO MNOŽSTVÍ MÁM ASI CCA 40 ZÁZVOREK O VELIKOSTI 5 CM. POTŘEBUJÍ PAK TROŠKU ZMĚKNOUT VE VLHKU.
TENTO RECEPT SE U NÁS V RODINĚ PEČE SNAD I 50 LET A NIKDY NEZKLAMAL  .
ODPOVĚDĚT |
 |  | Ilona J. (Akimka) ID 184419, mimibazar.cz/tauvec (8.12.2016, 6:15) |
Paní Petro a prosím Vás, zázvor syrový? Já je nikdy nedělala...ale přiznám se, že mne to láká. A těsto uděláte a hned vykrajujete?
Děkuji. 
ODPOVĚDĚT |
| | | Petra K. (petromila2) ID 248669, mimibazar.cz/petromila2 (8.12.2016, 7:44) |
Hezký den Ilčo,
no, já dávám zásadně syrový. Mám ráda tu palčivost těch sušenek. Dávám i rozhodně víc než tu jednu lžíci .
Já udělám těsto (ono to bývá pravdu řidší-vajíčka jsou různě veliká, zázvor má šťávu, tak to dohustím) dám to na chvíli "vytuhnout do lednice" . a pak hned vykrajuji. ale těsto je dost lepivé, raději vyválím malý kousek, vykrájím. Není dobré pracovat s velkou plochou těsta . A pak hlavně na plechu s tím už nehýbat, nechat do druhého dne schnout
Petra
ODPOVĚDĚT |
| šárka S. (sarix) ID 401874 (7.12.2016, 16:55) |
taky dělám tyto mám jej od tchýně
ODPOVĚDĚT |
