Nemáte někdo nějaký recept na cukroví, kde se používá hodně bílků a málo žloutků (nebo žádný žloutek)? Ale ne pusinky nebo štafetky.
 | Vlasta V. (babicka06) ID 101002 (26.11.2010, 20:38) | ve středu jsem dávala recept na laskonky ty se dělají ze 2dcl. bílku(to jeasi 6 bílku) 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Jiří a Blanka B. (Bubalka) ID 38457, mimibazar.cz/bubalka (upraveno 23.11.2010, 18:05) | JÁ DĚLÁM TAKÉ BÍLKOVÝ CHLEBÍČEK, KDYKOLIV V ROCE A VŠICHNI SE OLIZUJÍ.
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=10358&user=38457
ODPOVĚDĚT |
|
 |  | Martina T. (martinato) ID 172267, mimibazar.cz/martinato (26.11.2010, 12:02) |
já to znám s madlemi.... a cukrovíčko nemá chybu, není sladké a zmizne u nás první...
ODPOVĚDĚT |
| |  | Iva M. (Vanusak) ID 171498, mimibazar.cz/vanusak (26.11.2010, 13:29) |
Ono je to určitě dobré i s vlašákama, natož s mandlema. 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Petra K. (petromila2) ID 248669, mimibazar.cz/petromila2 (23.11.2010, 14:49) | Sušený biskupský chlebíček – čipsíky
4 bílky
100 cukru moučka
100 hladké mouky
100 hrubých kousků ořechů – vlašáky, lískáče – část namlít, část nasekat, část celé kousky
100 hrubých kousků mandlí - část nahrubo nasekat, část celé kousky
Bílky s cukrem vyšlehat, opatrně vmíchat mouku a ořechy. Podle velikosti forem na srnčí hřbet – použijeme 2-3 formy (vymazané a vysypané jemnou strouhankou), pečeme běžně. Vyklopíme, necháme do druhého dne odpočinout, druhý den krájíme hodně ostrým nožem tenoulinké čipsíky, které naskládáme volně na plech a jemně dosušujeme v troubě. Až křupkají.
ODPOVĚDĚT |
|
| Petra K. (petromila2) ID 248669, mimibazar.cz/petromila2 (23.11.2010, 14:48) | Linecké těsto
600 hladká mouka
400 másla nebo tuku na pečení
200 cukru
3 žloutky
Lze přidat citronovou kůru z 1 citronu
ODPOVĚDĚT |
|
| Petra K. (petromila2) ID 248669, mimibazar.cz/petromila2 (23.11.2010, 14:48) | Tak Vám posílám požadované recepty. Mějte se hezky. Peta
Knoflíky paní hajné
(dělám z ½ dávky, k tomuto množství většinou použiji tak ¼ dávky lineckého >> těžko říct, dělám to zároveň s lineckým, a kousek si odloupnu na tyto knoflíky)
200 mletých ořechů (co kdo preferuje, zkoušela jsem i mleté mandle, přidala jsem i trochu mandlového aroma)
200 cukr moučka
3 bílky
Cukr vyšlehat s bílky – hodně hustý sníh. Vmíchat ořechy. Stříkám ozdobnou plničkou na malá linecká kolečka asi o průměru 3-4 cm. Nahoru dám jeden malý lískový oříšek a hned do trouby (já ze začátku přidám teplotu, a pak to jen tak dosušuji). Podle mojí zkušenosti, je nejlepší všechno dát do trouby najednou (pokud lze). Nenechat čekat další várku na pečení. Sníh pak začíná rozbředávat, nedrží to tvar. Pokud vám chybí kolečka, tak se to dá péct i bez nich jen na pečícím papíře.
Linecké těst
ODPOVĚDĚT |
|
 | Petra V. (vichulka) ID 28839, mimibazar.cz/vichulka (23.11.2010, 13:39) | Dělám z bílků ořechové rohlíčky-sních,cukr, hodně mletých ořechů-upéct ve tvaru rohlíčku,na to krém z kondenzovaného mléka a másla a polít čokoládou. Loni u nás nejobdivovanější cukroví a také nebylo už po svátcích 
ODPOVĚDĚT |
|  | Kamila M. (Camilla) ID 5867, mimibazar.cz/camilla (23.11.2010, 13:46) |
Petruš, pro nás amatéry, můžete mi napsat recept /podrobnější/ jsem antitalent na pečení. Potřebuju vědět kolik čeho a co se s čím smíchá. Díky moc !!! 
ODPOVĚDĚT |
| | | Petra V. (vichulka) ID 28839, mimibazar.cz/vichulka (23.11.2010, 18:07) |
Dám ho nějak dohromady, ale nejspíš až zítra, kdybych náhodou já hlava děravá zapoměla, připomeňte se mi do vzkazů
ODPOVĚDĚT |
| | | | Petra V. (vichulka) ID 28839, mimibazar.cz/vichulka (24.11.2010, 9:51) |
250 g moučkového cukru, 1 vejce, 3 bílky, 200 g mletých ořechů, 50 g jemně proseté strouhanky. Cukr promícháme se strouhankou, ořechy, zapracujeme vejce a lehce vmícháme sníh z bílků. Na plech vyložený pečicím papírem stříkáme rohlíčky a v mírně vyhřáté troubě upečeme. Na rohlíčky dáme karamelový krém. Vaříme ve vodě 2 hodiny plechovku slazeného kondenzovaného mléka, po vychladnutí vyšleháme s 250 g másla. Necháme ztuhnout v chladu, máčíme v čokoládové polevě
ODPOVĚDĚT |
|
|
 | Gabriela J. (gabi65) ID 31288, mimibazar.cz/gabi65 (23.11.2010, 13:28) | Dělám biskupský chlebíček s kamdovaným ovocem,dělá se normálně do formy na srnčí hřbet,ale lze udělat i na plech.Pokud budete chtít recept,tak písněte.
ODPOVĚDĚT |
|  | Hanka Gončárová (hanka1973) ID 67762, mimibazar.cz/hanka1973 (23.11.2010, 15:26) |
Dobrý den mohu poprosit o receptík na ten biskupský chlebíček.Hanka krata.h@seznam.cz
ODPOVĚDĚT |
|
 | Jana U. (Janca333) ID 95099, mimibazar.cz/janca333 (23.11.2010, 13:26) | Co třeba laskonky? 
ODPOVĚDĚT |
|
| Petra K. (petromila2) ID 248669, mimibazar.cz/petromila2 (23.11.2010, 13:21) | A ještě si vzpomínám na jeden recept - říkám tomu "knoflíky paní hajné" - malé linecké kolečko, na to se nastříká pěna z bílků, cukru a mletých ořechů. Na horu se dá jeden lískáček a hned s tím do trouby. Vše se ale musí péct naráz. Pěna nesmí dlouho čekat , pak padá. Mám recept i fotku. 
ODPOVĚDĚT |
|  | Jitka M. (mikitka5) ID 160484 (23.11.2010, 14:07) |
podle oblasti koukám, že jsem vedlejší okres, a u nás se tomu zas říká "myslivecké knoflíky"
ODPOVĚDĚT |
| | | Petra K. (petromila2) ID 248669, mimibazar.cz/petromila2 (23.11.2010, 14:22) |
Jo, jo, jsme docela kousek. jenže já to dělám podle mojí sestry, která se odstěhovala dělat paní hajnou do lesů u karlových Varů - proto knoflíky paní hajné. 
ODPOVĚDĚT |
|
| Petra K. (petromila2) ID 248669, mimibazar.cz/petromila2 (23.11.2010, 13:19) | Pokud budete chtít recept, tak já dělám malé biskupské chlebíčky , které se upečou, do druhého dne odpočívají, pak se nakrájí na tenké čipsíky, které se pak suší v troubě. Jsou to super čipsíky, ne moc sladké, na řezu hezký detail mandlí, lískáčků, vlašáků. Bohužel, jsem si to loni nevyfotila. Pokud budete chtít, tak pošlu recept.
ODPOVĚDĚT |
|
 | Mirka L. (miriry) ID 231427 (23.11.2010, 13:03) |  z bílků ještě dělám kokosky 
ODPOVĚDĚT |
|  | Zuzana K. (KarpasovaZ) ID 65779, mimibazar.cz/karpasovaz (23.11.2010, 13:05) |
Ty znám taky. Mslela jsem něco méně známého.
ODPOVĚDĚT |
|
z bílků ještě dělám kokosky 
