| Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (26.4.2016, 13:18) | Velmi chytře, bez extrémů a podloženě o tom mluví třeba Michael Pollan http://www.kosmas.cz/knihy/186551/dilema-vsezravce/
Plus je k tomu dost dobré zvážit dostatek vhodné vlákniny kvůli mikrobiotě více http://www.melvil.cz/kniha-zdrava-streva/
Obecně jsou tyto poměry předmětem vášnivých disputací i na straně lékařů, natož na internetu, protože nějaké uniformované jíelníčky nebudou úplně to pravé ořechové.
Akutální doporučení WHO pro dospělého udává 400 g ovoce a zeleniny denně alespoň 200 g z toho v syrovém stavu. Brambor a jiné škrobnaté oddenky a hlízy se nepočítají.
Obecně se pracuje s příjmem 2000 Kcal na zdravého dospělého s ne moc vysokou fyzickou zátěží. Z toho by méně než 10% mělo připadat na jednoduché cukry. Celkový objem sacharidů by měl být okolo 40-50%. Okolo 20-30 % pak bílkoviny (bílkovin se doporučuje 0.5-1 g na kg váhy jedlíka) a stejně tak tuk
ODPOVĚDĚT |
 | Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (26.4.2016, 13:19) |
U tuků je třeba se vystříhat ztužených, přepálenych a trnas-nasycených a dát přednost tukům s obsahem přirozeně se vyskytujíccíh vitamínů a omega 3 mastných kyselin - tedy ryby, vejce, mléko, ořechy a některá semena.
Plus v celkové skladbě by měly být také pravidelně zařazené luštěniny, ořechy a různá semínky.
Další podstatný údaj je glykemická zátěž - ten se týká škrobů a je vhodné omezovat jednoduché cukry, tedy potraviny s vysokou glykemickou zátěží a upředńosťnovat složité škroby - celozrnné obiloivny, luštěniny, zeleninu, semena a ořechy a jídla s vysokým podílem škrobů kombinovat i s něčím, co dodá tuky a bílkoviny. Tedy z hledika glykemické zátěže lepší chleba s lučnou a ředkvičkami, než chleba s marmeládou.
ODPOVĚDĚT |
| | Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (26.4.2016, 13:20) |
U množství vlákniny ovšem nastává problém u dětí, tím že střeva jsou ještě krátká a mikrobiota nevyvinutá, tak přebytek vlákniny naopak může působit problémy. Ovšem její nedostatek působí problémy zcela jistě.
Ano - nejsou jednoduché návody, ne vše sedí každému, nejde najít univerzální zázračné řešení, je potřeba vyzkoušet co vám sedí, co vám chutná a co jste ochotní řešit.
Obecně hodně pomůže vypustit uzeniny a jakékoliv průmyslově vyráběné sladkosti, včetně kupovaného sladkého pečiva - sladké připravovat dome a ne každý den, přidat ovoce, zeleninu a luštěniny a obecně snížit příjem masa tak na dvakrát, třikrát do týdne. Pokud jíte hodně pokrmů založených na mouce - pečivo s něčím, knedlíky, těstoviny, tak alepsoń část z nich nahradit celozrnnou variantou.
ODPOVĚDĚT |
| | | Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (26.4.2016, 13:20) |
Pozor na průmyslové "celozrnné" pečivo, většinou není zas až tak celozrnné.
Zásadní je zde zdravý rozum a trocha vzdělání z odbornýchknih, ne z internetových článků. Vhodné je jíst od všeho trošku a vyhýbat se zjevným sajrajtům, nestat se otrokem "zdravé stravy" a mít úzkosti z předtsavy, že dítko dostane od babičky lízátku a určitě pak kvůli tomu umře bídnou smrtí.
Jakmile někdo zakazuje velkou skupinu surovin a nebo nabízí zázračné zdraví, je téměř jisté, že jeho verze stravování je spíše tahač peněz z lidí. Stejně tak, pokud se někde v propagaci takového stravovacího režimu objevuje detox a očista organismu, tak je jasné, že dotyčný nerozumí fyziologii lidského těla.
ODPOVĚDĚT |
|
 | Radka Š. (rsram) ID 151855, mimibazar.cz/rsram (26.4.2016, 9:23) | Stáhla jsem si přes Android kalorické tabulky.Je to mazec, beru s rezervou, ale první dny jsem měla tuky na 160% a vlákninu na 30%, dále tam jsou bílkoviny a sacharidy, pití.Najdete tam v podstatě jakékoliv jídlo, nestalo se mi , že bych nenašla.Samozřejmě , že ze začátku je to o hledání těch potravin, ale pokud si je ukládáte do oblíbených, tak zapisování je pak snadnější.Většinou zapisuju večer v posteli celý den
ODPOVĚDĚT |
|
| Jana S. (českolipačka) ID 559236 (26.4.2016, 8:51) | kaloricketabulky.cz
ODPOVĚDĚT |
|  | Lenka B. (Lenka včelka) ID 220330, mimibazar.cz/Lenkavcelka (26.4.2016, 19:55) |
Také doporučuji kaloricketabulky.cz jako paní Jana S. Při registraci zadáte potřebné údaje a zapisuje si jídelníček. Sama pak poznáte kde přidat a kde naopak ubrat. Časem se naučíte porce a skladbu jídla sama odhadovat. Chápu, že předem napsané jídelníčky mohou ze začátku posloužit, třeba i jako inspirace. Ale co se stane, až budete na jeho konci ? Opakovat ho stále dokola Vás asi bavit nebude. Zkuste si sama aktivně hledat recepty. Uvidíte, že Vás to začne motivovat ke zdravému životnímu stylu. Doporučuji se přidat i k nějaké komunitě na netu, která bude fungovat jako hnací motor. Přeji Vám hodně štěstí 
ODPOVĚDĚT |
|
