BIFTEK ( VAŘIL MANŽEL)
Potřebné ingredience
800g hovězí,lžička soli,pepř drcený,olivový olej,olej na smažení,zelenina na oblohu,vejce,hranolky
Postup přípravy
Hovězí maso nakrájíme na 1 cm špalíky,otevřenou dlaní naklepeme osolíme,popepříme vtlačíme do masa,potřeme olivovým olejem a dáme na 1 hodinu odležet do lednice.Na rozpáleném tuku…
ŠVESTKOVÝ KOLÁČ ( recept -mojí SESTRY )
Potřebné ingredience
1 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1 1/2 hrnku hladká mouka, 1 vejce, 1 1/4 hrnku cukr krupice, 1/2 oleje, 3/4 prášek do pečiva, mléko podle potřeby, švestky, na drobenku -máslo,cukr,polohrubá mouka...
Postup přípravy
Smícháme všechny suroviny,v lité těsto vylijeme na vymazaný pekáč.Poklademe švestkama a dáme drobenku. Dáme péct na 30 minut asi na 170-180 stupnů..
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ UZENÝM !!
Potřebné ingredience
5až 6 brambor,200 g hrubé mouky (podle potřeby ),50 g krupice, 2 vejce, 2 cibule, sůl,zelí kyselé,
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce ,po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na struhadle na jemno.Přidáme vejce,sůl,krupici zamícháme a přidáme hrubou mouku.Vytvoříme si těsto a děláme…
PALAČINKY
Potřebné ingredience
3vejce,130 g hl.mouka, 3 dcl mléka, 5 lžíc rozpuštěného máslá, špetka soli
Postup přípravy
Vše rozmixovat a nechat 30 minut odstát,Na teflonové pánvy smažíme. Než začnu dělat první ,tak si pánev trošku vytřu máslem,aby se ta palačinka první nepřichytla..
LÍVANCE !!!!
Potřebné ingredience
1vejce,špetka soli,2 lžíce cukru,asi 1 l mléka,15 dg droždí,citronová kůra,500g mouky polohrubá,2 vejce....
Postup přípravy
Do vlažného mléka rozdrobit droždí,přidat cukr,vejce,sůl,a za stálého šlehaní přidáme mouku .Těsto nechat vykynout a na tuku usmažit.
Potřít marmeládou,já dávám na vrch…
PŘÍRODNÍ VEPŘOVÝ ŘÍZEK,BRAMBOR !!!! (dnešní oběd)
Potřebné ingredience
vepřové maso,olej,pepř.červenou papriku,nové koření, bobkový list,hl.mouka
Postup přípravy
Vepřové maso nakrájíme na řízky,naklepeme osolíme,opepříme a trochu posypeme červenou paprikou.Na olejina který jsme dali 1 bobkový list,1 nové koření osmažíme z obouch stran do…
BUCHTY!!!!
Potřebné ingredience
750 g polohrubé mouky,2-3 vajíčka.1 droždí.asi jeden hrníček mléka já dávám odhadem,1/2 hrnku oleje,citronová kůra
Postup přípravy
Počet 20 kusů
Mouku si vysipeme do mísy,přidáme droždí na vrch damé 2 lžíce cukru a zalijeme vlažným mlékem dokud kvásek nevzejde, pridáme vajíčko ,olej vše důkladně…
FALEŠNÝ ŘÍZEK (dnešní večeře ) !!!!!
Potřebné ingredience
Starší chléb,tavený sýr(vynikající niva)šunkoví salám,2 vejce,strouhanka,hladká mouka...olej na smažení
Postup přípravy
Plátky chleba potřeme nivou z obouch stran,potom dáme šunkoví salám také z obouch stran,,a obalíme v trojobalu.Poté smažíme na pánvi a podáváme se zeleninou,nebo podle chuti..
RAJSKÁ OMÁČKA !!!
Potřebné ingredience
3/4hovězí.1 kg rajčat,1 cibule,máslo,vývar z masa,(může být i z masoxu) hladká mouka,1 smetana šlehačka,,cukr,citronová štáva,5 kuliček pepře,3 kuličky nového koření,sůl....
Postup přípravy
Ve vodě uvaříme maso,,,,,potom ho vindáme na másle osmahneme cibuli spolu s kořením,zaprášíme moukou,přidáme pokrájená rajčata chvíli dusíme...zalijeme vývarem z masa a vaříme…
BIFTEK S HRANOLKY !!!!
Potřebné ingredience
3/4 hovězí maso,1 šlehačka.pepř.worčestrová omáčka,sůl,
Postup přípravy
Plátky hovězího masa jemně nakrájíme a naklepeme,osolíme a zakápneme olivovím olejem,a worčestrovou omáčkou....necháme vlednici odležet asi 1 hodinu...Naložené maso sprudka…
