POTŘEBNÉ PŘÍSADY

750 g krůtího masa (prsa, stehna) * anglická slanina cca 4 plátky * 1 velká cibule * 2 stroužky česneku * velká mrkev * řapíkatý celer - dva stonky * 300 ml drůbežího vývaru * 150 ml červeného vína * sůl, pepř, majoránka, tymián, bobkový list

POSTUP PŘÍPRAVY

je to v podstatě obdoba hovězího po burgundsku.:-)
maso opečeme na tuku (olej) a dáme stranou. na troše oleje osmažíme nakrájenou anglickou a necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli, po cca 5 minutách přidáme nakrájený česnek, potom mrkev na tenká kolečka a celer. Přidáme maso, zalijeme půlkou vývaru a vínem a necháme na vyšší stupeň odpařit cca půlku tekutiny. potom dolijeme vývarem, přidáme koření, osolíme a opepříme a necháme pod pokličkou dusit 15 minut. na konci můžeme přidat máslo pro zjemnění.
podáváme s bagetou, bulgurem, bramborami...

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Markéta K. (marfanov) ID 27206 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ

bulgur s kuřecím masem a zeleninou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 hrnky bulguru * 4 hrnky horké vody * 1/2 pórku * 2 červené papriky * kari * vegeta * sojová omáčka * kuřecí maso dle chuti (prsa, stehno, opečené, grilované) * 1 zakysaná smetana

POSTUP PŘÍPRAVY

bulgur vaříme 15 minut v osolené vodě (místo soli se může dát půl kostky kuřecího bujonu). na pánvi opečeme maso, přidáme papriku, pórek, koření dle chuti a nakonec zakysanou smetanu. všechno smícháme dohromady. může se posypat stouhaným sýrem.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Markéta K. (marfanov) ID 27206 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ

krůtí maso na kari s jablky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

800 g krůtí maso ze stehna * 1 velká cibule * 300 ml kuřecího vývaru (kostka) * 3 jablka pokrájená na menší kousky * 1 smetana na vaření * 1 lžička kari * 1 lžička sladké papriky * kousek chilli nebo trošku pálivé papriky (možno vynechat) * sůl, pepř, máslo, olej, mouka či hotová jíška

POSTUP PŘÍPRAVY

na másle s olejem osmažíme cibuli, přidáme maso, které opečeme ze všech stran. zasypeme kari a paprikou,, zalijeme vývarem a dusíme cca 30 minut doměkka. potom zalijeme smetanou s rozkvedlanou moukou a ještě podusíme. Nakonec vsypeme jablka a necháme ještě cca 3 minuty provařit a odstavíme, aby se všechny chutě prolnuly.
podáváme s rýží nebo bulgurem.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Markéta K. (marfanov) ID 27206 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ

Kuřecí stehna v javorovém sirupu

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Umyté a rozpůlené brambory i se slupkou, 2 červené cibule nakrájené na osminky, 1 palice česneku rozdělená na stroužky, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce javorového sirupu, 1 vrchovatá lžíce krémžské hořčice, 1 velká červená paprika pokrájená na kousky, 2 velké cukety (podélně rozkrojené a pokrájené na silné plátky), několik snítek čerstvého tymiánu, 4 kuřecí stehna (nebo kuřecí čtvrtky), sůl a pepř na dochucení

POSTUP PŘÍPRAVY

1) Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Brambory, cibuli a česnek kromě 2 stroužků promíchejte v pekáči s polovinou olivového oleje, osolte a opepřte.Pečte čtvrt hodiny.rnrn2) Mezitím rozdrťte zbylý česnek a promíchejte ho s javorovým sirupem, hořčicí, zbylým olejem, solí a pepřem.rnrn3) Papriku, cuketu a tymián vmíchejte do brambor, navrh položte kuřecí stehna a důkladně je potřete ochuceným sirupem. (Pokud máte rádi jídlo slanější, můžete před tím ještě kuře mírně osolit). Pečte 45 minut až hodinu, dokud nebude kuře propečené, zlatavé a zelenina křehká.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Žaneta A. (zaneta80) ID 79225 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ

Zapečené kuřecí řízky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 kuřecí řízky,10 dkg strouhaného sýra,2 vejce,2 lžíce hladké mouky,1 šlehačka,strouhanka,sůl,grilovací koření,máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

Řízky lehce naklepeme,osolíme,posypeme grilovacím mořením a opečeme z obou stran na másle.Pak každý obalíme strouhaným sýrem,dáme do zapékací misky a přelijeme směsí šlehačky,mouky,soli a vajec.Povrch posypeme zbytkem sýra a strouhankou a zapečeme v troubě.
Podáváme se šunkovou rýží nebo s hranolky, je to takové svátečnější jídlo.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 20 návštěvníků)

Alena H. (chalupnicka) ID 240673 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 30.8.2018, 12:13 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ

Králík se šlehačkou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 naporcovaný králík, sůl, 100g másla, 2 lžičky grilovacího koření, 1 lžička papriky, 4-5 lžic plnotučné hořčice, 1-2 šlehačky

POSTUP PŘÍPRAVY

Králíka omyjeme, osolíme a zalijeme marinádou (rozpustíme máslo, přidáme koření a hořčici a metličkou prošleháme) a necháme do druhého dne odležet v lednici. Druhý den přilijeme asi 100ml vody, dáme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme přikryté asi 2 hodiny, poté přilijeme smetanu a pečeme ještě 30-60min. Pokud je potřeba vyjmeme maso, šťávu přelijeme do rendlíku a svaříme na požadovanou hustotu - mícháme metličkou, aby se smetana spojila s tukem.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Marika S. (li.za.rd) ID 69838 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ

Kuře neskutečně dobré

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Suroviny 4 kuřecí stehýnka 2 smetany na vaření brambory sůl mletý kmín cibule máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

Pekáč vymažeme máslem, vložíme brambory na plátky nakrájené. Ty posolíme, posypeme mletým kmínem a na ně dáme nakrájenou cibulku.
Na to vložíme kuřecí stehýnka, která opět posolíme a posypeme mletým kmínem.
Vše zalijeme smetanou a pekáč přikryjeme druhým.
Tak to pečeme asi 1 1/2 hod, pak otevřeme a ještě pečeme, dokud není kůžička křupavá - cca 20 min.
Poznámka
Moc výborné.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 5 návštěvníků)

Věra H. (Liese) ID 188418 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ

Krútí srdíčka na smetaně

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 kg krútí srdíčka Kyselá smetana větší Kokosový olej (jaký máte) 4 cibule Kuličkový pepř, dávám hodně Nové koření mleté Bobkový list Kmín drcený, nebo mletý Špaldová mouka(bílou nepoužívám) Zeleninový bujón ze zdravé výživy 2 lžíce sojové omáčky Tamari 1 lžíce kvasnic Tebi sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Srdíčka 4 hodiny povaříme v přetlakovém hrnci s kuličkovým pepřem v pouzdře. Vychladlá srdíčka obereme od žil(jde to lehce rukou), nakrájíme na kolečka.
Do vývaru přidáme málo osmaženou cibulku, mleté nové koření, bobkový list, drcený kmín, zeleninový bujón ze zdravé výživy, sojovou omáčku, potravinářské kvasnice, mouku rozmíchanou v kyselé smetaně, krátce povaříme, přidáme nakrájená srdíčka. Solíme podle chuti.

Podáváme s knedlíkem, nebo s brambory.

Moje vnučky se po tomto jídle mohou utlouct. Všem to moc chutná. Není to drahé, ani složité, je to velká dobrota.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Elška K. (Etelaj) ID 611665 | další recepty

KOMENTÁŘE (2) poslední: 25.12.2017, 13:30 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ

Krůtí prso načerno

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 krůtí prso (cca 1-1,5kg), 60g slaniny, sůl, pepř, sušený tymián, přepuštěné máslo, máslo, 150-200g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, kousek celeru), 1 bobkový list, 3 hřebíčky, 3 kuličky nového koření, 500ml červeného vína, 500ml vývaru, 1 lžíce medu, 100g povidel, olej, 3 lžíce rumu, 100g sušených švestek, 50g mandlí, 20g rozinek, 20g vlašských ořechů, 2-3 lžíce strouhaného perníku

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso prošpikujeme slaninou, potřeme olejem, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Necháme přes noc v lednici. Den předem připravíme směs ovoce a ořechů - švestky, mandle, rozinky a ořechy zalijeme rumem a necháme zakryté asi hodnu odpočinout. Poté přilijeme trochu vody a směs chvíli povaříme (téměř do vyvaření tekutiny), zakryjeme a necháme do druhého dne. Maso orestujeme na přepuštěném másle a vyjmeme ho. Na výpeku opečeme zeleninu na kostičky, poté přidáme polovinu vína a necháme odpařit. Přidáme povidla, víno, vývar a maso a necháme chvílí vařit (cca 20min.), poté zakrytý hrnec dáme do trouby a pečeme na 150-160°cC asi 3-4 hodiny. Na posledních 15min. zvýšit teplotu na 180°C a maso potírat výpekem s medem. Maso vyndáme, zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Ze základu vyndáme koření a rozmixujeme. Pokud je omáčka moc řídká, necháme ji při vysoké teplotě trochu zredukovat. Nakonec přidáme směs ovoce a ořechů a zahustíme perníkem dle potřeby.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Marika S. (li.za.rd) ID 69838 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 17.12.2017, 6:37 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ

kuře na cubuli-toprecepty.cz

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 kuře, 2 hrníčky vody, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce octa, 2 lžíce cukru, 2 lžíce soli, 1 lžíce pepře, 3 lžíce kečupu, 4 cibule

POSTUP PŘÍPRAVY

Kuře naporcujeme, položíme do pekáčku.

Cibuli nakrájíme nahrubo a posypeme maso.

Ostatní suroviny smícháme v misce a zalijeme tím maso a dáme péct.

Poznámka

Zobraz více ...

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 4 návštěvníci)

Marcela L. (hvezdamodra) ID 38210 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Celkem: 3.826 (zobrazuje se 1-10)