Bulgur s kuřecím masem

V hlubší pánvi si rozpustíme ghí nebo máslo, na kterém osmažíme najemno nakrájenou cibuli. Když cibule začíná zlátnout přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso. K osmaženému masu přidáme na nudličky nakrájenou papriku a osmažíme ještě cca 5 minut. Po uvedené době přidáme rajčatový protlak, na kostky nakrájená oloupaná rajčata, rozdrcený římský kmín, sůl, pepř, bulgur a zalijeme 500 ml horké vody. Směs v pánvi promícháme, přivedeme k varu, poté ztlumíme plamen a pod pokličkou vaříme 12 minut – bez míchání. Po uvedené době, pánev odstavíme z ohně a směs necháme „dojít“ pod pokličkou ještě dalších 10 minut.
Hotové maso s bulgurem dáme na talíř a posypeme petrželkou.