RECEPTY BEZLEPKOVÁ DIETA

UNIVERZÁLNÍ TĚSTO (na moučník, muffiny, bábovku, chléb)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Těsto vhodné i pro lidi s polyvalentní potravinovou alergií/intolerancí. Bez lepku, mléka, vajec, ořechů a nezdravých škrobových mouk. Suroviny: 350 g vařené dýně (nejlépe máslová, ale může být jakákoliv) *** 50 ml vody (popř. citronové šťávy, rostlinného mléka) *** 50 ml oleje *** 1 vrchovatá lžička psyllia namočená v 70 ml vody *** *** *** Sypké suroviny odvážíme bokem do mísy a řádně promícháme: *** 100 g jáhlové mouky *** 100 g polohrubé rýžové mouky *** 80 g třtinového cukru *** 1/2 kypřícího prášku

POSTUP PŘÍPRAVY

Středně velkou dýni rozkrojíme, vydlabeme semínka a ve vodě uvaříme do měkka. Necháme zchladnout a lžící vydlabeme dužinu.
Do mísy odvážíme 350 g dýně, přidáme gel z psyllia a tyčovým mixerem rozmixujeme do hladka. Za stálého mixování pak po kapkách přiléváme olej a vodu, dokud nevznikne světle oranžová hmota (taková dýňová majonéza). Nakonec přisypeme moučnou směs a důkladně rozmícháme vařečkou.
Dáme do formy (výjde na 12 muffinů, malý plech nebo klasickou dortovou/bábovkovou formu).
Pečeme při 180 °C do zlatova. U dortu/bábovky raději zkusíme špejlí, jestli se těsto nelepí.
Pozn.:
1. Místo dýně je možné použít batáty, květák, cuketu,...
2. Určitě použijte rýžovou polohrubou nebo hrubou mouku. Použitím hladké mouky, škrobu nebo běžných škrobových bzl směsí vám vznikne zdrclá placka.
3. Pokud můžete, přidejte do těsta špetku skořice nebo perníkového koření.

Zobraz více ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Daniela B. (Dallien) ID 65006 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

3,2,1 bezlepkové palačinky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

600ml mléka,400ml vody,200ml oleje,4vejce,300g mouky schär farine, 100 g Doves farm samokypřící, mouky můžete dát klidně i o trochu více,špetka soli

POSTUP PŘÍPRAVY

Mléko našleháme s vodou,olejem, vejci a moukou,přidáme trošku soli, vše umixovat mixerem, Farina dělá hrudky .Necháme 20min. odstát .V těstě je olej,takže se nelepí a netrhají a ani nemusíte mazat panev tukem:-)Plníme džemem,nutellou, tvarohem, ovocem, šlehačkou, zmrzlinou.
Puvodni recept je od MILENA Š. (MILU999) ID 136478, mix děkuji.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Markéta V. (vajnarka) ID 26871 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 1.1.2017, 17:06 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Bezlepkový tuňákový salát s rýžovými nudlemi, vajíčkem a špenátem

PRO INSPIRACI

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

250 g rýžové nudle, 2 vajíčka, 6 kostiček mraženého špenátu, 80 g tuňák v oleji konzerva

POSTUP PŘÍPRAVY

Rýžové nudle uvařím za 3 minuty ve slané vodě, 2 vajíčka uvařím natvrdo a rozkrájím na nudličky, rozmrazím 6 kostek špenátu, tuňáka rozkrájím na kostičky. Přidám sůl a pepř a vše najednou promíchám.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Hana S. (skubajs) ID 79942 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Bezlepková kynutá vánočka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Ingredience 500g bezlepkové mouky 150g Korunního cukru moučka 100g rozinek 7g soli citrónová kůra Korunní cukr na posypání moučníků 350g vody 100g másla 2 vejce 1 balíček droždí (42g) mandle na ozdobení

POSTUP PŘÍPRAVY

Všechny přísady by měly mít teplotu 30 °CDroždí rozdrobíme, zasypeme troškou cukru a opatrně zalijeme trochou vody, necháme na teplém místě vyběhnout a v míse smícháme s ostatními přísadami. Důkladně prohněteme a vytvoříme vláčné těsto.Rozdělíme do 9 pramenů a upleteme jeden pletenec ze 4 pramenů, jeden pletenec ze 3 pramenů a jeden ze 2 pramenů.Upletenou a poskládanou vánočku ozdobenou mandlemi, dáme na teplé místo vykynout podobu 30 minut. Potom pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení cca 30-40 minut při teplotě 200 °C. Doporučuji dát do trouby mísu s vodou, bezlepkové pečivo není tak vysušené. Ještě horké pocukrujeme.Můj osobní tip: místo vody použít mléko, a místo jednoho kynutí, nechat vykynout těsto ještě před pletením cca 20 minut.Dobrou chuť!

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Miroslava K. (MirkaKozena) ID 369261 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

dcerce

PRO INSPIRACI

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

bez lepku

POSTUP PŘÍPRAVY

:-)

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

jana s. (studeny.cumacek) ID 169131 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

dort

PRO INSPIRACI

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

bez lepku

POSTUP PŘÍPRAVY

pro neteř

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

jana s. (studeny.cumacek) ID 169131 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Bezlepková pizza

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Korpus: 150g čedar, 2 vejce, 2 lžíce zlatých lněných semínek, 1 menší květák 1 lžička kari, sůl\r\nObloha teplá: 30 listů medvědího česneku, 6 stroužků česneku, 2 lahůdkové cibulky, 1/2 chilli papričky, sůl, olivový olej\r\nObloha studená: 8 cherry rajčátek, 4 listy medvědího česneku, 1 mozzarella, černý sezam

POSTUP PŘÍPRAVY

Začala jsem květákem, ten jsem po růžičkách umixovala. V misce jsem k němu přidala vajíčka, čedar, kari sůl, lněné semínka. Pořádně promíchat a na plech to pěkné vytvarovat do placky jako na klasickou pizzu. \r\nŠup s tím do trouby na 180 stupňů, 20 minut, mám ale slabší troubu, tak sledovat.\r\nV pávni jsem smíchala chilli, cibulku a solí. Česnek jsem nakrájený osmahla na oleji (osobně to příště zkusím na dýňovém). Pak přidat do pánve k ostatním asi na dvě minutky a pak to přenést na korpus. Na pizzu pak rozházejte studenou oblohu, nakrájenou jak Vám vyhovuje. Dobrého chutnání přátelé.
*recept mám ze stránek od mé známé a dovolila mi půjčit si fotku, bohužel na můj mobil foťák nejde.*

http://www.snedeno.cz/vegetarianske-recepty/bezlepkova-pizza-z-kvetaku-s-medvedim-cesnekem-a-rajcatky

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Lydia B. (letuskaceska) ID 583307 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Špagety s mušlemi sv. Jakuba a cuketou na pomerančích

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Pro 6 osob: 1 balení Špagety "FARABELLA" 500 gr. 25 ks mušlí sv. Jakuba 1 menší cuketa 1 pomeranč 100 g rukola 1 skleničku bílého vína 1 lžíce černého kaviáru zeleninový vývar panenský olivový olej sůl pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

V pánvi zlehka osmahneme mušle sv. Jakuba v extra panenském olivovém oleji, zalijeme bílým vínem a přidáme trošku pepře.
Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky.
Připravíme šťávu z pomeranče.
Vše přidáme do pánve s mušlemi a zalijeme 1 naběračkou zeleninového vývaru. Přidáme trošku soli a krátce povaříme, aby omáčka zhoustla.
Ve vroucí osolené vody se lžící olivového oleje uvaříme špagety podle návodu na obalu. Po uvaření těstoviny přidáme na pánev s mušlemi sv. Jakuba a cuketou, přidáme lžíci kaviáru a promícháme. Je-li to nutné, přidáme trošku zeleninového vývaru.
Špagety servírujeme na lůžku z rukoly a strouhanou pomerančovou kůrou.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Iva S. (il goloso) ID 573677 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

Čokoládové bezlepkové muffiny

PRO INSPIRACI

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

80g másla, 100g cukru, 2 vejce, 120g bezlepkové mouky (např. Jizerky), 1/2 prášku do pečiva (asi 6g), 2 lžičky kakaa, čokoládové chipsy

POSTUP PŘÍPRAVY

Vejce a cukr vyšleháme, přidáme rozpuštěné máslo, mouku, prášek do pečiva, kakao a asi 2 lžíce čokoládových chipsů nebo kousků čokolády. Těsto nalijeme do formy na muffiny a pečeme při 180 st.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 7 návštěvníků)

Lenka M. (Lenluvik) ID 118099 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

BEZLEPKOVÉ KYNUTÉ KNEDLÍKY - výborné

PRO INSPIRACI

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

200 g Jizerky (Schar B mix, Schar universal) 200 ml vlažného mléka 1/2 balíčku sušeného droždí nebo čerstvé droždí 1 lžíce oleje 1 vejce sůl, cukr neochucené burizony - nemusí být

POSTUP PŘÍPRAVY

Do mouky přidáme mléko a ostatní ingredience, šleháme ručním šlehačem, těsto je hodně lepivé. Po ušlehání dáme do silikonové formy na biskupský chlebíček a necháme necelou hodinu kynout. Po vykynutí dáme do mikrovlnné trouby na nejvyšší výkon na 6 min. A je hotovo. Knedlík propíchneme špejlí a vyklopíme. Je výborný. Dobrou chuť.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Radka K. (Radka K) ID 112699 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

NÁZEV
prohledat zároveň postup a přísady vyhledání dle čísla receptu

LOGIN
HESLO

RECEPTY > BEZLEPKOVÁ DIETA