Zobrazit přihlášovací formulář

Recepty - Bezlepková dieta

BEZLEPKOVÁ DIETA
Kváskové koláče

Kváskové koláče

Potřebné ingredience

Těsto: kvásek - 1 lžíce (pěstuji ze Schar B), 100 ml vody, 200 g Jizerky, 50 g pohankové mouky, 100 ml mléka, 1 lžíce psyllia, 40 g cukru, 60 ml oleje, 1 malé vajíčko + na potření (nebo vzít velké, část dát do těsta a část si nechat na potření) Náplň: tvaroh + vanilkový cukr podle chuti

Postup přípravy

Kvásek, 100 ml vody, 100 g Jizerky smíchat a nechat v míse s poklopem nebo přetažené folií 12 hodin kvasit. Ve 100 ml mléka nechat nabobtnat aspoň na 1hodinu 1 lžíci psyllia.

Zobrazit více...
BEZLEPKOVÁ DIETA
Lívance bez mouky (LC)

Lívance bez mouky (LC)

Potřebné ingredience

1 lžíce kokosové mouky, 1 lžíce lněných semínek umletých na jemno, 2 lžíce sluneč.semínek umletých na jemno, 1 vejce, špetka soli, 1/4 lžičky prdopeč, mléko dle potřeby (může být i kefír)

Postup přípravy

Vše smíchat, těsto by mělo být hustší. Po smíchání nechám cca 15min.stát.rnNa lehce vymaštěné pánvi osmažím z obou stran.rnPodávám někdy s jogurtem, někdy šlehaný tvaroh. Ovoce,…

Zobrazit více...
BEZLEPKOVÁ DIETA
Nízkosacharidové müsli (keto, low carb, LCHF, paleo) - do 20g sacharidů na 100g směsi

Nízkosacharidové müsli (keto, low carb, LCHF, paleo) -…

Potřebné ingredience

1 hrnek mix sekané ořechy (co kdo má rád - mandle, vlašské, pekanové, lískové, para, kešu, kokosové plátky), 1 hrnek lněné vločky (malisolej.cz), několik polévkových lžic lněných semínek, několik polévkových lžic chia semínek, několik polévkových lžic loupaného konopného semínka, 1 polévková lžíce psyllium (přírodní vláknina), 1 hrnek lyofilizované Křupavé lesní ovoce od Mixit (maliny, ostružiny, jahody, černý rybíz), 1 čajová lžička mleté skořice, 40proc. smetana (červená Kunín) ...nebo upravte podle chuti :)

Postup přípravy

Smíchám ořechy (mohou být lehce nasucho na pánvi opražené), semínka, vločky, vlákninu a ovoce, můžeme pro ovonění přidat lžičku mleté skořice. Uchovávám v uzavřené dóze, na…

Zobrazit více...
BEZLEPKOVÁ DIETA
Pohanková roláda (bez mouky, tedy bez lepku)

Pohanková roláda (bez mouky, tedy bez lepku)

Potřebné ingredience

5 vajec (pokojové teploty) 100 g pohankové mouky 100 g jemného krystalového cukru 1 vrchovatá lžíce mletých vlašských ořechů ½ kypřícího prášku do pečiva 1 vanilkový cukr

Postup přípravy

Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme 1/3 množství cukru. Žloutky, zbylý cukr, vanilkový cukr a mleté ořechy našleháme do pěny.

Zobrazit více...
BEZLEPKOVÁ DIETA
Hruškový Koláč

Hruškový Koláč

Potřebné ingredience

2větší hrušky, 150g másla, 200g cukru( použila jsem krupici) , 3 vejce, 100g strouhaného kokosu, 160g mouky( použila jsem jizerku), 1lžička prášku do pečiva, 100ml mléka, 50g mandlových lupínků

Postup přípravy

Ovoce nakrájíme na menší kousky, máslo necháme změknout a utřeme do pěny se 180g cukru. Postupně přidáváme celá vejce. Smícháme kokos, mouku a prášek do pečiva přidáme do směsi,…

Zobrazit více...
BEZLEPKOVÁ DIETA
UNIVERZÁLNÍ TĚSTO (na moučník, muffiny, bábovku, chléb)

UNIVERZÁLNÍ TĚSTO (na moučník, muffiny, bábovku, chléb)

Potřebné ingredience

Těsto vhodné i pro lidi s polyvalentní potravinovou alergií/intolerancí. Bez lepku, mléka, vajec, ořechů a nezdravých škrobových mouk. Suroviny: 350 g vařené dýně (nejlépe máslová, ale může být jakákoliv) *** 50 ml vody (popř. citronové šťávy, rostlinného mléka) *** 50 ml oleje *** 1 vrchovatá lžička psyllia namočená v 70 ml vody *** *** *** Sypké suroviny odvážíme bokem do mísy a řádně promícháme: *** 100 g jáhlové mouky *** 100 g polohrubé rýžové mouky *** 80 g třtinového cukru *** 1/2 kypřícího prášku

Postup přípravy

Středně velkou dýni rozkrojíme, vydlabeme semínka a ve vodě uvaříme do měkka. Necháme zchladnout a lžící vydlabeme dužinu.
Do mísy odvážíme 350 g dýně, přidáme gel z psyllia a…

Zobrazit více...
BEZLEPKOVÁ DIETA
3,2,1 bezlepkové palačinky

3,2,1 bezlepkové palačinky

Potřebné ingredience

600ml mléka,400ml vody,200ml oleje,4vejce,300g mouky schär farine, 100 g Doves farm samokypřící, mouky můžete dát klidně i o trochu více,špetka soli

Postup přípravy

Mléko našleháme s vodou,olejem, vejci a moukou,přidáme trošku soli, vše umixovat mixerem, Farina dělá hrudky .Necháme 20min. odstát .V těstě je olej,takže se nelepí a netrhají a…

Zobrazit více...
BEZLEPKOVÁ DIETA
Bezlepkový tuňákový salát s rýžovými nudlemi, vajíčkem a špenátem

Bezlepkový tuňákový salát s rýžovými nudlemi, vajíčkem…

Potřebné ingredience

250 g rýžové nudle, 2 vajíčka, 6 kostiček mraženého špenátu, 80 g tuňák v oleji konzerva

Postup přípravy

Rýžové nudle uvařím za 3 minuty ve slané vodě, 2 vajíčka uvařím natvrdo a rozkrájím na nudličky, rozmrazím 6 kostek špenátu, tuňáka rozkrájím na kostičky. Přidám sůl a pepř a vše…

Zobrazit více...
BEZLEPKOVÁ DIETA
Bezlepková kynutá vánočka

Bezlepková kynutá vánočka

Potřebné ingredience

Ingredience 500g bezlepkové mouky 150g Korunního cukru moučka 100g rozinek 7g soli citrónová kůra Korunní cukr na posypání moučníků 350g vody 100g másla 2 vejce 1 balíček droždí (42g) mandle na ozdobení

Postup přípravy

Všechny přísady by měly mít teplotu 30 °CDroždí rozdrobíme, zasypeme troškou cukru a opatrně zalijeme trochou vody, necháme na teplém místě vyběhnout a v míse smícháme s ostatními…

Zobrazit více...
BEZLEPKOVÁ DIETA
dcerce

dcerce

Potřebné ingredience

bez lepku

Postup přípravy

:-)

Zobrazit více...

Kategorie