Recepty

310 g hladké mouky, 250 g ZMRZLéHO másla, 1 vejce, 1 polévková lžíce octa, 1 kávová lžička soli, + velmi studená voda (množství vody= do odměrky dát vejce, ocet, sůl a dolít studenou vodou do 150 ml)

1 kg masa, 16g...praganda (rychlosůl), 5 kuliček ....pepř, 5 kuliček ....nové koření, 1ks..bobkový list, 3 stroužky česneku, 0,1 l vody,

2,75 - 3 kg rajčat, 1 kg bílé cibule, 500 g červené cibule, 5 polévkových lžic octa balzamiko, zázvor - množství dle toho jak moc ostré máte rádi, 2 lžíce soli, větší svazek bazalky, větší svazek petržele (toto množství mi vyšlo na 9 skleniček 375 ml od např. kunovjanky nebo od hořčice)

Na makový korpus o průměru 23 cm potřebujete: 8 vajec, 200 g mletého máku a 200 g moučkového cukru Na nepečený vršek potřebujete:500 g řeckého jogurtu, 250 g měkkého tvarohu nebo zakysané smetany, 6 plátků želatiny, 500 g třešní, 80 g moučkového cukru a případně kousek bílé čokolády na zdobení třešní.

0,5 kg kyselého zelí 1 jablko 1 malá cibule 2 mrkve 1 paprika 2 lžíce řepkového oleje sůl (lze přidat i majonézu či tatarku dle chuti)

5 vajec (pokojové teploty) 100 g pohankové mouky 100 g jemného krystalového cukru 1 vrchovatá lžíce mletých vlašských ořechů ½ kypřícího prášku do pečiva 1 vanilkový cukr

na těsto: 180 g mletého cukru, 100 g mletého máku, 3 žloutky, 3 bílky, 2 dcl mléka, 200 g hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku, 100 g másla, 1 kg švestek, na makovou drobenku : 100 g mletého máku, 90 g hrubé mouky, 70 g másla, 65 g cukru

400 g nahrubo nastrouhané cukety, 3 vejce, 100 g cukru (pozn.: kdo má rád sladší koláče, přidá více cukru), 100 ml (g) oleje, 100 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 100 g celozrnné špaldové mouky, 100 g polohrubé mouky, 2 lžičky kypřícího prášku, 1/2 lžičky jedlé sody, 100 g mletého máku