Makové řezy se švestkami

Name: Makové řezy se švestkami
Ingredients: na těsto: 180 g mletého cukru, 100 g mletého máku, 3 žloutky, 3 bílky, 2 dcl mléka, 200 g hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku, 100 g másla, 1 kg švestek, na makovou drobenku : 100 g mletého máku, 90 g hrubé mouky, 70 g másla, 65 g cukru

10. 9. 2017

0.0

0×

Potřebné ingredience

na těsto: 180 g mletého cukru, 100 g mletého máku, 3 žloutky, 3 bílky, 2 dcl mléka, 200 g hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku, 100 g másla, 1 kg švestek, na makovou drobenku : 100 g mletého máku, 90 g hrubé mouky, 70 g másla, 65 g cukru

Postup přípravy

2 dcl mléka svaříme s 100 g mletého máku (asi 2 min.) a necháme vychladnout. Ušleháme žloutky s cukrem, přidáme změklé máslo, přidáme vychladlou makovou směs a nakonec mouku s kypřícím práškem. Do toho zlehka vmícháme nadýchaný sníh z bílků. Vymažeme plech. Vylijeme těsto. Poklademe půlkami švestek. Posypeme makovou drobenkou. Pečeme na 160 - 180 st. C asi 25 min. (dle trouby). PS.: než jsem ochutnala tyto řezy, tak jsem byla zapřísáhlý odpůrce všeho s mákem. Tyto řezy jsou ovšem famózní a nikdy nevydrží do večera.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

hantonie 23. 8. 2019, 17:36

super dobrůtka (Y)

jen jsem přidala do makové náplně 3 hřebíčky a lžičku mleté skořice. Určitě se k tomuto receptu vrátím díky (clamp)

karma75 19. 8. 2019, 11:09

Vyzkouším

děkuji za recept

Evasma 18. 8. 2019, 23:52

Kombinace úžasná. Při nejbližší možné příležitosti vyzkouším.

lidare 14. 8. 2019, 20:17

Danda Moštěničák 17. 8. 2019, 19:08

@lidare Podle smajlíků, předpokládám, že se Vám řezy podařily a sklidily stejný úspěch jako mívají u nás doma. :-)

Nadys 26. 9. 2017, 8:59

Bocan 26. 9. 2017, 6:25

Tak jsem o víkendu vyzkoušela, jsou dobré a vláčné (clamp)

, jen bych chtěla dodat , že jsem to měla na velký plech akorát.Děkuji za receptík a přidávám do sbírky

r 1947 25. 9. 2017, 20:33

Prosím na jak velký plech? Děkuji za odpověď.

Danda Moštěničák 26. 9. 2017, 7:46

@r 1947 Obvykle tuto "mňamku" dělávám na atyp skleněný "plech" o rozměrech 34x26 cm, který byl součástí vybavení mojí trouby. Ostatní plechy mám 34x36 a na ty by to šlo taky, ale výsledek je trošku nižší. Přeji, ať se Vám povede.