Recept na nejlepší švestková povidla pečená v troubě! Rychlá a bez míchání.

Úzasná vůně, nádherná barva a především výrazná a osvěžující mírně kořeněná chuť. Tahle domácí povidla si zamilujete! Uvidíte, že jiné už chtít nebudete. Jsou prostě luxusní! A co je ještě lepší, jejich příprava je úplně snadná a rychlá.

Ať už je dáte do buchet, knedlíků, na koláče nebo je třeba namažete ráno na čerstvé pečivo, pochutnáte si! Zapomeňte na časté mýty o tom, jak je obtížné povidla doma uvařit. Možná jste taky slyšeli všechny ty pohádky o tom, jak musíte stát celé hodiny u plotny a švestky v hrnci pořád míchat, aby se nepřipálily. My vám ale poradíme, jak vynikající povidla "uvařit" rychle, téměř bez práce a hlavně bez jediného zamíchání. Musíte mít jen k dispozici troubu.

Švestková povidla z trouby bez míchání

Suroviny:

• 2 kg švestek
• 2 lžíce octa
• 50 dkg cukru
• 1/2 káv. lžičky mleté skořice
• 3 roztlučené hřebíčky
• 4 pol. lžíce rumu

Postup

1. Švestky umyjeme, vypeckujeme a dáme do pekáče.

2. Pokapeme je cik cak octem a dáme péct na 250 stupňů. Během pečení ani jednou nemícháme. Pečeme 20-25 minut.

3. Po uvedené době na švestky nasypeme 25 dkg cukru a znovu dáme péct na 15 minut.

4. Poté opět povrch posypeme 25 dkg cukru a šup znovu na dalších 15 minut do trouby.

Poznámka:
Pokud se vám zdá, že švestky jsou po upečení příliš vodnaté, nechte je ještě 10-15 minut péct.

5. Po upečení přidejte rum, skořici a roztlučené hřebíčky. Zamíchejte a ponorným mixérem rozmixujte do požadované konzistence (jak kdo má rád)

6. Hotová povidla pak naplňte do pečlivě vymytých a sklenic a otočíme dnem vzhůru. Já jsem sklenice dala ještě do froté ručníku, aby byly déle v teple.