VEPŘOVÝ ZÁVITEK SE ZELÍM
Potřebné ingredience
1 sáček,,vepřové šťávy KNORR",vegeta,4 plátky kýty nebo krkovičky,200g sterilovaného zelí/lepší je koupené/ cibule,pepř,sůl,100g šunky,olej,kmín
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme,posypeme vegetou,kmínem a opepříme.Zelí pokrájíme,přidáme orestovanou cibulku se šunkou na malinkaté kostičky a promícháme.Směs klademe na plátky masa a…
DOUDLEBSKÁ SMĚS
Potřebné ingredience
600g vepřové kýty,3 stroužky česneku,sůl,pepř,ml.sl.paprika,olej,20g solamylu,250g sterilovaného leča,200g měkkého salámu,kečup
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky,osolíme,opaprikujeme,opepříme,očesnekujeme,zakápneme olejem,zaprášíme solamylem,promícháme a nacháme uležet.Pak opečeme na oleji,přidáme scezené lečo…
TATRANKOVÉ KULIČKY
Potřebné ingredience
6 oříškových tatranek,
1 máslo,
250g cukru moučky,
4 lžíce rumu,
30g kakaa
Postup přípravy
Tatranky si dáme na chvíli do mrazáku,pak nastrouháme,přidáme vše ostatní,spojíme a tvoříme kuličky,přičemž do každé zabalíme lískový oříšek a obalijeme v kokosu nebo strouhaných…
FLORENTÝNKY
Potřebné ingredience
1ovesné vločky,
1hera,
250g cukru moučka,
1/2 prášku do pečiva,
2-3 vajíčka,
60g hladké mouky,
asi 150g strouhaných oříšků/lískových nebo vlašských/
Postup přípravy
Heru rozpustíme,přidáme vločky a opékáme za stálého míchání až začnou vonět,odstavíme a necháme vychladnout.Poté přidáme ostatní přísady,smícháme a na plech vyložený pečícím…
RÝŽOVÁ POMAZÁNKA
Potřebné ingredience
půl pytlíku rýže,2vajíčka uvařená,půl pomazánkového másla,2lžíce majolky,30dkgčeskýho salámu,cibule,1-2stroužky česneku,2lžíce hořčice plnotučné+4lžíce kečupu+2lžíce cukru-svařit,olej
Postup přípravy
Rýři uvařím doměkka,přidám nastrouhaná vajíčka,máslo,majolku,najemno pokrájený salám a cibulku,prolisovaný česnek a svyřenou vychlazenou směs.Vše smíchám a mažu na chleba,rohlík…
ZAPEČENÉ BRAMBORY S UZENINOU A PÓRKEM
Potřebné ingredience
syrové brambory,cibule,pórek,uzenina/šunk.jemný,točený.../sůl,grilovací koření,vegeta,drcený kmín,vajíčka,mléko,tvrdý sýr ,máslo a strouhanka
Postup přípravy
Syrové oloupané brambory nakrájím na malinké kostičky,přidám nakrájenou cibulku-může se i osmažit,nakolečka pórek a na drobno uzeninu,okořením ,osolím-jen málo-gril.koření a…
KUŘE NA ZELÍ
Potřebné ingredience
kuře,vepřový bok,sádlo,sůl,grilovací koření,drcený kmín,kysané zelí,voda
Postup přípravy
Na pekáč rozložím kysané zelí v hojné míře,položím na něj rozporcované kuře a bůček,osolím okořením,přidám sádlo-ne moc,podliju vodou a v troubě peču do měkka,je to vynikající s…
Džuveč
Potřebné ingredience
množství neuvádím,každý podle svý chuti a libosti:-)rýže/nejlepší je parboiled/olej,cibule,maso/kuřecí-nejlépe upečené/sůl,pepř,drcený kmín,kečup,ml.sl.paprika,vegeta,rajčata,papriky,přidávám i houby-nemusí být
Postup přípravy
Rýži si udusím v troubě/poměr 1:1,5/1hrneček rýže a 1a půl hrnečku vody/na oleji osmahnu dozlatova nakrájenou cibuli,přidám pokrájené maso na malé kousíčky,orestuju,okořením…
Houby na smetaně
Potřebné ingredience
čerstvé houby/pevné hlavičky/-množství záleží na Vás,cibule,ml.sl.paprika,sůl,pepř,drcený kmín,vegeta,masox,olej,mléko,šlehačka,hladká mouka
Postup přípravy
Na oleji osmahnu do zlatova jemně nakrájenou cibulku,přidám nakrájené houby na větší kostky,osolím,opepřím,okmínuju,trochu orestuju,zasypu ml.paprikou,okulím a zaleju trochou vody…
