„Leni, já je dnes dělala opět, ale těsto bylo bezvadné, ani jsem je nepodsypávala na podložce moukou, vyválet šlo na tenko, tak i trubičky jsou tenké. Těsto jsem zpracovávala oběma rukama, máslo se krásně rozpustí a pojme mouku.... Dělám je každý rok a vždy bez problémů-takže nevím, co se…“