„Uvařeno, dojedeno (pl) Kdo má rád kůžičky, hezky všechno nakrájejte dohromady, ono se to krásně rozvaří a není pak třeba tolik sádlíčka, nechala jsem to šťavnatější a po vychladnutí sosík zrosolovatěl a i to dobře drželo na chlebu, mazala jsem to tam vidličkou, trochu jakoby rozmačkala a namazala!…“