„Takto pripravujeme uz nekolik let,pridavame trochu kminu.Sklenice muzete v klidu zavrit,i tak to vykvasi.Davam to na plech pod topeni.Po 14 dnech sklenice omyji od kvaseni a sup s nimi do sklepa.Pouzivam vicka sroubovaci,ale i obycejna,co se zaviraji hlavou.Zeli vydrzi klidne vic jak rok.“