„Vychlazené těsto podsypávám Solamylem a i vykrajovačku do něj vždycky nejdřív ťuknu, aby se to dobře vyklápělo. ´Dělám jiné tvary než na klasické linecké, dám na vymazaný plech, potřu bílkem, upečené spojím zavařeninou, klasika pocukruju moučák+vanilkový... Jsou lehoučké, křehoučké a nejsou tak…“