„Desítky let dělám tento: 4 žloutky + 1 vanilkový cukr šlehat nad vodní lázní, až je směs teplá, pak sundat z páry, zašlehat 1 salko, 1 rum (0,5 lt - Božkov 37,5%), 1 smetanu do kávy (Kapucínek, nebo jinou v krabičce - 200 - 250 ml), přidat vanilku z 1 vanilkového lusku. Z uvedené dávky jsou 2…“