„Ahoj Jani, já toto znám pod názvem Pavlišák a je to opravdu klasický vepřový řízek s knedlíkem a zelím a podlitý výpekem. Je to boží mňamka. Dělala jsem před mateřskou v restauraci a tam na to chodili lidi jako na specialitku. V okolí Náchoda si to přivlastňuje spousta vesniček a městeček-Pavlišov,…“