„Na krém šlehám, normálně ručně metličkou, žloutka smíchaná s cukrem a kakaem nad parou,nejdříve vše dohromady spojím ještě než dám misku nad páru,za stálého míchání nad parou povařím +- 10min max.Když se vám to špatně míchá -je to husté-dejte místo jednoho žloutku ,celé vajíčko,bude se vám to lépe…“