„Včera jsem dělala poprvé, složení těsta jsem vůbec nevěřila, žádné vejce, cukr sůl...ale poměr surovin na jedničku, s těstem se pracovalo dobře, vyválet šlo do tenoučka, hodně jablek, skořice rozinek, opravdu to chce pomazat občas máslem a hlavně nechat po upečení chvíli odpočinout aby navlhnul a…“