Kuřecí stehna pečená v zelenině -DĚKUJI MIREČCE 75

11. 10. 2009

0.0

0×

Kuřecí stehna pečená v zelenině -DĚKUJI MIREČCE 75

Potřebné ingredience

Suroviny:
Kuřecí stehna 4ks,
sůl,pepř ml.,
bylinky čerstvé-bazalka 1 lžíce,oregano 1 lžíce(provensálské koření rovná lžička),
máslo 1lžička,
zelenina na dušení-rajčata 4ks,paprika kapie,paprika maďarská,cuketa malá,cibule,česnek 3-4stroužky,
sůl,cukr,
mozzarella,
žampiony 5ks,
mouka hladká 1lžička.

Postup přípravy

Postup:

Do pekáčku dáme máslo a vložíme omytá kuřecí stehna.Stehna osolíme,jemně opepříme a vložíme nezakrytá do horké trouby(190°C) na 15min-20min.Nepodléváme,jen je necháme řádně "zatáhnout".
Mezitím si zeleninu na dušení(žampiony ne) nakrájíme na jemno,dáme do hlubší pánve,jemně osolíme a osladíme a necháme dusit pod pokličkou asi 10 min.poté pokličku odstraníme a zeleninu dusíme do mírného zhoustnutí.Před vypnutím přidáme nahrubo nasekané bylinky
Dobře "zatažená" stehna pokryjeme v pekáči zeleninovou směsí,podlijeme troškou vody nebo vývaru(nesmí to plavat),přiklopíme a pečeme v troubě do změknutí.1o min před koncem pečení přidáme na půlky překrájené žampiony,dle potřeby zahustíme moukou rozmíchanou ve trošce vody(nemusí se) a přidáme na kostičky nakrájenou mozzarellu.Vrátíme zpět do trouby a necháme dopéct.
Jako příloha se hodí rýže,brambory,..

(upozornit administrátory na porušení pravidel)