pištíček ID 83445

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 32 návštěvníků)

Luxusné syrové minirohlíčky

Name: Luxusné syrové minirohlíčky
Ingredients: ***700g hl. múky, 2 vajcia, 200ml kefíru (acidka), 100ml oleja, ***na kvások: 150ml teplého mlieka, 2 pl kr.cukru, 1 kocka droždia (42g)***na pomazanie***2čl soli, 250g margarínu***na posyp***100g syra, 1 vajce

17. 2. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

***700g hl. múky, 2 vajcia, 200ml kefíru (acidka), 100ml oleja, ***na kvások: 150ml teplého mlieka, 2 pl kr.cukru, 1 kocka droždia (42g)***na pomazanie***2čl soli, 250g margarínu***na posyp***100g syra, 1 vajce

Postup přípravy

Rohlíčky sú výborné, na vrchu chrumkavé a vo vnútri príjemne slané...že vraj sa volajú aj pivné rohlíky, lebo sa veľmi hodia k pijatike....robila som aj sladkú verziu s makom pre tých mojich sladkožrútov, ale mne chutia viac tieto slané...sú dobré aj na druhý deň a dajú sa pekne zmraziť a príležitostne podávať ako čerstvé.

V prvom rade si vyložíme ingrediencie, ktoré budeme potrebovať aspoň hodinu pred začatím, aby sa ohriali na izbovú teplotu...ja si takto v zime dávam múku na radiátor:o)zarobíme kvások v ohriatom mlieku s cukrom až kým nám takto nenarastie.

Cesto vymiesime a hneď rozdelíme na 12 častí (nemusí ešte kysnúť)

rozmiešame margarín so soľou a ten si rozdelíme na 6 častí, z cesta vaľkáme kruhy a spájame so slaným maslom vždy po dva kruhy...majú sa vyvaľkať na 30cm, ja som ich najprv vyvaľkala na takých 20cm a po natretí a spojení dvoch kruhov som ich rozvaľkala na tých asi 30cm, nemerala som ich, tak približne...

tu sú spojené a vyvaľkané

naplnený kruh rozdelíme na 16 častí

a stáčame rohlíčky

malinké rohlíčky

poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie

potrieme rozmiešaným vajíčkom, posypeme tvrdým syrom a necháme kysnúť...kým začneme stáčať druhú polovicu rohlíčkov, tie prvé môžme dať piecť....mali by kysnúť podľa receptu hodinu....ale...moje stáli tak polhodinku a už sa aj piekli

pečú sa pri 180°C po 20 minút

takto narástli:o)a toto je jeden z tých menších, budem ich musieť ešte veľa ušúľať aby boli "ako by ich jedna mater mala" :D

maková verzia, tam som kruh cesta delila len na 12 častí a do niektorých som dala aj plnku ešte navyše ako pri normálnych plnených rohlíkoch (pri sladkej verzii odporúčam dať trochu soli aj do cesta)

upečená sladká maková verzia (plnila som ich makovou plnkou so sušenými slivkami a škoricou)

týmto sa tešili chalani:o)

takže dobrú chuť! či už sladké alebo slané, ja som si slané (predpečené)namrazila na oslavu v marci...

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Renča50 31. 12. 2018, 12:51

Vynikající,s těstem se dobře pracuje,pekla jsem na 180°C - 11 minut. Jsou lepší než kupované. Děkuji za recept. (Y)

nahlásit

zuzzanaa 10. 10. 2011, 17:58

Ty musím vyzkoušet!!!!!! (Y)

nahlásit

pištíček 22. 11. 2011, 18:34

@zuzzanaa sú naozaj skvelééééé (L)

nahlásit

NKA 15. 3. 2010, 6:17

Lucka,aj po 10dňoch po vybratí z mraziaka sú fajnové!!!!Budeme ich robiť aj častejšie,len keby bolo komu,ja už čakám len keď prídu deti domov na návštevu.Ale nevadí,pojem aj ja,viac odložím a bude nachystané.pááááápa (L)