zapékaná pohanka
Potřebné ingredience
pohanka (půl sáčku), 3-4 rajčata, 4 papriky, cibule, česnek, pažitka, anglická slanina (nebo uzené maso), 3 vajíčka, strouhaný sýr, koření
Postup přípravy
Pohanku zalijeme horkou vodou a necháme ji v ní odstát 15 minut. Pak ji smícháme s česnekem, pažitkou, sýrem, osolíme a opepříme. Zeleninu nakrájíme a spolu se slaninkou na pánvi…
Perníčky-druhý den měkké
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 180 g cukru moučka, 3 vajíčka, 6 lžic medu, 5 lžic másla, 3 lžíce rumu, 3 lžíce kakaa, kypřící prášek do perníku Bílková poleva: 170 g cukru moučka, 1 bílek, 1 lžička solamylu, 1 lžíce citronové šťávy
Postup přípravy
Smíchat mouku, cukr, kakao a prášek do perníku, přidat ohřátý med, tekuté máslo, rum i vajíčka. Důkladně promíchat. Zabalit do mikrotenového sáčku a nechat v lednici do druhého…
Skvělý velikonoční sýr
Potřebné ingredience
1,5 l mléka, 15 syrových vajec, pažitka, sůl, sladká paprika, vegeta...
Postup přípravy
Sýr je na přípravu velice jednoduchý a výsledek je opravdu skvělý! Smíchat mléko s vejci a rozdrtit je v něm metličkou. Přidat asi lžičku soli, papriku a vegetu (nebo něco dle…
Fazolový salát
Potřebné ingredience
2 plechovky fazolí, 2-3 papriky, 3 rajčata, cibule, strouhaný sýr, salám, majolka light nebo jogurtová, 4 na tvrdo uvařená vajíčka
Postup přípravy
Zeleninu i salám nakrájíme na kostečky, přidáme do fazolí se sýrem, zamícháme majolku a přidáme protlačená vajíčka. Dochutíme solí a pepřem a necháme v lednici před podáním…
květákové kroketky
Potřebné ingredience
květák, 2-3 vajíčka, hladká mouka, sůl, pepř, majoránka, česnek
Postup přípravy
Oddělíme růžičky květáku a v osolené vodě je krátce asi pět minut povaříme. Pak je rozsekáme nadrobno (šťuchadlem na brambory), přidáme česnek, majoránku, osolíme, opepříme a…
Švestky plněné ořechovo-rumovou náplní
Potřebné ingredience
150 g cukru moučka, 1 bílek, 2 lžíce citronové šťávy, vanilkový cukr, 150 g mletých ořechů, lžíce rumu, asi 500 g sušených švestek (podle velikosti je to asi 95 švestek) + čokoládová poleva na obalování.
Postup přípravy
Kromě švestek všechny přísady smícháme. Směsí plníme švestky. Plním opakem malé lžičky. Nejlepší je, když máte větší švestky, které jdou krásně otevřít a netrhají se. Pokud se…
Havraní řezy - ořechově-čokoládové
Potřebné ingredience
- 10 vajíček, 3/4 tuku (Hera), 2 lžíce oleje, 25 dkg pr. cukru, 4 dkg kakaa, 20 dkg mletých ořechů, 7 dkg strouhanky, 2 lžíce polohrubé mouky smíchané s práškem do pečiva, 1,5 dcl rumu - čokoláda na vaření, tuk
Postup přípravy
Vyšlehat z bílků sníh. Vedle smíchat tuk s cukrem a žloutky. Přidat olej. Potom přidáme ořechy, strouhanku, kakao, mouku s práškem do pečiva, rum a nakonec sníh. Pečeme 15-20…
Výborná čokoládovo-ořechová bábovka ze zakysané smetany
Potřebné ingredience
90 g másla, 220 g pr. cukru, citronová kůra, 2,5 dl zakysané smetany (někdy dávám zakysanou smetanu i smetanu na šlehání, v poměru 2:1), 5 vajec, 300 g hrubé mouky, 120 g mletých ořechů, 1 prášek do pečiva, 80g nahrubo nakrájené čokolády (pokud se vám do krájení nechce, dejte kakao), trochu rumu, kandované ovoce nebo rozinky, vanilkový cukr na ozdobu.
Postup přípravy
Z bílků si připravíme sníh. Máslo vymícháme s cukrem, přidáme žloutky a citronovou kůru. Přidáme půlku mouky, ořechy a smetanu. Pak přidáme tuhý sníh a zbylou mouku smíchanou s…
Lahodný cheesecake
Potřebné ingredience
200 g čokoládových sušenek (BeBe), asi 130 g másla, 6 plátků želatiny, 1 dcl smetany na vaření, 100 g bílé čokolády (Milka), 750 g měkkého tvarohu, 170 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 1/2 - 1 lžička nastrouhané citronové kůry, 250 ml smetany ke šlehání
Postup přípravy
Na korpus použijeme menší dortovou formu (já mám jen větší, proto mám korpus tenší než by měl být - pokud menší nemáte, dejte více sušenek a másla). Na dno rozevírací dortové…
čokoládové hvězdičky s kokosovou náplní
Potřebné ingredience
Těsto: 200 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 150 g másla, 1 vejce, 2 PL kakaa, vanilkový cukrr Náplň: 80 g kokosu, 80 g moučkového cukru, 150 ml mléka, 100 g másla, 70 g pomletých piškotů, 2 polévkové lžíce rumu, čokoládová poleva
Postup přípravy
Recept mám z internetu a zvládl ho i 12letý syn sám. Vypracujeme těsto, dáme na 2 hodiny odpočinout do chladničky. Potom vyválíme a formičkou vykrajujeme hvězdičky. Dáme na plech…
