-Podmáslové palačinky-
Potřebné ingredience
750 ml podmáslí,3 vejce,50 ml oleje,300 g hladké mouky+ 100 g polohrubé mouky,špetka soli....
Postup přípravy
V míse našlehám ingredience,těsto nechám odpočívat minimálně 1 hodinu....Peču palačinky(před první si pánev potřu tukem,potom už peču bez tuku)..zdobím tvarohem,marmeládou,povidly…
Tenké,výborné palačinky
Potřebné ingredience
2 vejce,1 vanilkový cukr(nebo lžíce cukru krystal),100 ml oleje,300 ml mléka,200 g hladké mouky,100 ml minerálky(perlivé vody,sody..)špetka soli...
Postup přípravy
Vyšlehám vejce,cukr...přidám olej,mléko..nakonec minerálku a špetku soli..Těsto nechám v klidu minimálně hodinu,promíchám a peču palačinky..Jsou jemné,tenké,výborné.Přeji dobrou…
FRANCOUZSKÉ PALAČINKY(Zuzančiny palačinky)-MOC DOBRÉ!
Potřebné ingredience
100g hladké mouky,špetka soli,250ml mléka,2velká vejce,1lžíce rozpuštěného másla(máslo do těsta)-dělám z několika násobné dávky:-)
Postup přípravy
Smíchám mouku,sůl a ostatní ingredience,ušlehám el.šlehačem dohladka,nechám stát minimálně půl hodiny,před prvním pečením potřu pánev olejem,pak už ne...Podávám s marmeládou…
KYNUTÉ LÍVANCE-starý recept...
Potřebné ingredience
1/2litru mléka,1vejce,1lžíce cukru,špetka soli1lžička suš.droždí,300g hladké mouky...
Postup přípravy
Mléko zahřeji v hrnci na plotně do vlažna-nesmí být horké,postupně metličkou zašlehám všechny ingredience,nechám v teple kynout cca 1 hodinu..Peču na lívanečníku-před každým…
...OLEJOVÉ PALAČINKY...
Potřebné ingredience
350ml mléka,200ml vody,50ml oleje,2vejce,špetka soli,200g hladké mouky(někdy část nahrazuji celozrnnou,nebo otrubami,nebo klíčky,namočenými vločkami...)
Postup přípravy
DO MÍSY ODMĚŘÍM MOUKU SE ŠPETKOU SOLI,PŘIDÁM OSTATNÍ INGREDIENCE,EL.METLAMI UŠLEHÁM,CHVILKU NECHÁM STÁT,PEČU NA PALAČINKOVÉ PÁNVI(PŘED PRVNÍ VYTŘU PÁNEV SÁDLEM,NEBO OLEJEM,PAK UŽ…
Domácí müsli,jak ho dělám léta já....
Potřebné ingredience
ZÁKLADNÍ SMĚS:400g ovesných vloček(kupuji takové jemné v LIDLu),50g slunečnicových semen,50g sekaných lískových oříšků(můžou být i jiné oříšky),50g sezamových semen,50g lněných semínek,100ml slunečnicového oleje,50-100g medu,DÁLE PO UPEČENÍ(dle Vaši chuti):cereálie,cornflaky,kousky čokolády,rozinky,kokos,sušené ovoce...prostě co Vám chutná..
Postup přípravy
V MÍSE SMÍCHÁM VLOČKY,OŘÍŠKY,SEMÍNKA...NA MÍRNÉM OHNI V KASTRŮLKU SMÍCHÁM OLEJ A MED,NALIJI NA VLOČKY,VIDLIČKOU SMÍCHÁM,ROZPROSTŘU NA PEČÍCÍ PAPÍR NA PLECH,VLOŽÍM DO PŘEDEHŘÁTÉ…
