HRABĚNČINY ŘEZY
Potřebné ingredience
1/8 MÁSLA (125G) 1/8 HERY(125G) 4 ŽLOUTKY 15DKG CUKRU 20DKG POLOHRUBÉ MOUKY 20DKG HLADKÉ MOUKY 1 PRDOPEČ(PRÁŠEK DO PEČIVA) 1KG OLOUPANÝCH A NA HRUBO NASTROUHANÝCH JABLEK SNIH ZE 4 BÍLKŮ NASEKANÉ OŘÍŠKY (PODLE CHUTI) Z 1/3 CITRONU ŠTÁVA
Postup přípravy
1/Máslo ,heru ,žloutky,a cukr utřeme do pěny.
2/Pak přidáme mouky a prdopeč a uděláme tuhší těsto
3/ 1/3 těsta si dáme do lednice stuhnout
4/ 2/3 těsta vymačkáme na plech…
KYNUTÝ BORŮVKOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU
Potřebné ingredience
50dkg polohrubé mouky,3 lžíce moučkového cukru,špetka soli,10dkg roztaveného másla,asi 2 dcl vlažného mléka,3 dkg kvasnic,1-2 žloutky,borůvky,cukr krystal,hrubá mouka,lupínky mandlí,asi 10dkg změklého másla.
Postup přípravy
Postup:1/ z kvasnic části mléka si uděláme kvásek.
2/mouku,cukr,sůl a máslo si připravíme do mísy
3/ přidáme kvásek jen ten vršek a do zbytku…
HNĚTÝNKY NA POSVÍCENÍ
Potřebné ingredience
250G MÁSLA ,250G MOUČKOVÉHO CUKRU, 250G POLOHRUBÉ MOUKY, 4 VEJCE, 1/4 PRÁŠKU DO PEČIVA,
Postup přípravy
V MÍSE UTŘEME MÁSLO,CUKR A ŽLOUTKY.DO SMĚSI VMÍCHÁME PRDOPEČ A MOUKU A PAK PŘIDÁME SNÍH DOBŘE ROZMÍCHÁME A NANDÁME DO BÁBOVIČEK KTERÉ JSME SI PŘEDEM VYMAZALI MÁSLEM A VYSYPALI…
