kokosové hvězdičky s kokosovým krémem
Potřebné ingredience
těsto- 25dkg 100% tuku já dávám heru 25dkg cukru moučka, 25dkg hl.mouky 15dkg kokosu krém- z 0,5 l mléka uvařit hustý vanilkový puding ze dvou sáčků (může být i kokosový puding) do něj přidáme po částečném vychladnutí máslo a cukr dle chuti. Přidávám kokos odhadem, aby krém chutnal opravdu kokosově- odhaduji že tak 150g kokosu...
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, vykrajujeme z něj hvězdičky, nelekáme se toho ,že hrany vykrojených hvězd budou roztřepené, to dělá ten kokos v tom těstě.
Po upečení potíráme…
MALÉ DORTÍČKY
Potřebné ingredience
dortíčky dělám z valfového těsta do kterého se pouze přidá kakao- 1/2kg hladké mouky, 1/2 kg tuku (já dávám máslo) , 20 dkg mletých ořechů, 20dkg cukru, citr.kůra, kakao......
Postup přípravy
Zpracovat těsto ze kterého pak vypichujeme kolečka, já dělám malá kolečka, připadne mi že to vypadá vzhledněji !!
po upečení plníme krémem. Polejeme čokoládou, zdobím…
