Slané koláčky s klobáskou
Potřebné ingredience
35dkg hladké mouky,1 tuk Stela,1 kysaná smetana v kelímku,1 prášek do pečiva,sůl a kmín.1 moc dobrá klobáska nakrájená na tenké kolečka. 1 vajíčko na potření.
Postup přípravy
Těsto se zpracuje a nechá v lednici odpočnout aspoň 2 hodiny,ale já jsem toho měla moc a tak jsem ho nechala odpočnout jen 1/2 hodiny.Tlačil mě čas.
Potom vyválíte a…
Slaná vřetena
Potřebné ingredience
Lístkové těsto,1 vejce,anglická slanina na plátky,nebo nějaký salám.grilovací koření,nebo gyros koření,česnek. a sýýr.
Postup přípravy
Lístkové těsto rozválet,potřít rozšlehaným vajíčkem,posypat kořením a rozmačkaným česnekem.Poklademe plátky anglické,posypeme strouhaným sýrem.Placku plníme jen půlku.
Placku…
Plněná vejce
Potřebné ingredience
Vejce ,máslo,měký sýr,hořčice,stroužek česneku,sůl,pepř. Na ozdobení :ředkvičku,kolečka klobásky,pažitku,nebo petrželku a kuličky hroznu.
Postup přípravy
Uvaříme si vejce na tvrdo,oloupeme,rozkrojíme vychladlá vajíčka a vyjmeme žloutek.V misce si utřeme máslo se sýrem ,rozmačkanými žloutky,přidáme hořčici,česnek,osolíme a opepříme.…
Vaječné smaženky
Potřebné ingredience
Starší chleba,nebo toustový chleba,2 vajíčka ,tvrdý sýr ,kousek šunkového salámu,stroužek česneku ,petrželovou nať,sůl,pepř,strouhanku na zahuštění ,1lžíci mléka.
Postup přípravy
Rozklepneme vajíčka ,dáme lžíci mléka ,nastrouháme sýr a salám ,nasekáme petrželku,prolisujeme česnek,osolíme a opepříme.Zahustíme trochou strouhanky.
Mažeme na krajíčky chleba…
Toustové miniroládky
Potřebné ingredience
Toustový chleba,pomazánkové máslo,sýr,česnek,plnila jsem zauzenou šunkou plátky sýra a olivy.Jsou dobré i kuličky hroznu. Naplnit se mohou čímkoliv co máte rádi.
Postup přípravy
Plátky toustového chleba jsem válečkem rozválela přes potr.foli na tenko.Potřela pomazánkou ,položila šunku,znovu přetřela tence pomazánkou .Plátek sýra a olivy rozkrojené na…
Plněná rajčata
Potřebné ingredience
Rajčata, 1 malá cibulka,1konzerva tuňáku ve vlastní šťávě,2 lžíce majonézy,2 vejce na tvrdo,sekaná petrželka,sůl,pepř ,olivy kousek nivy.
Postup přípravy
Seřízneme vršek rajčat,vydlabeme zrníčka se šťávou ,osolíme ,opepříme,obrátíme a necháme odkapat.
Mezi tím smícháme všechny ingredience na náplň.
Cibulku nakrájíme na jemno…
Slaný dort z francouzského chleba
Potřebné ingredience
Pro inspiraci- Upekla jsem si francouzský chleba,:200 ml.mléka,100 ml.vody,1 vejce,1 polívk.lžíce oleje,500g hladké mouky,2 káv.lžičky soli,1 káv.lžička cukru,1 káv.lžička sušeného droždí.
Pomazánku na plnění:2 vejce uvařená,2 velké okurky,20 dkg salámu,2 sýry jakékoliv,1 cibuli,(já ji nechám spařit jak do salátu,pomazánka déle vydrží),1 lžíci hořčice,1 majolku,1 uvařenou bramboru,sůl pepř.(vše nastrouhám)
Uzený jazyk, vysočinu zauzený šunkový,šunku,1 čabajku,olivy,kapie zelený okurek,tvrdý sýr na oddobení chleba
Postup přípravy
Chleba si upeču den dopředu,aby se lépe prokrajoval.
Rozřízneme, podélně a promažeme pomazánkou .Na potření po obvodu jsem utřela pomazánkové máslo s křenem.
Celý chleba…
Vařený domácí salám
Potřebné ingredience
1 cibuli,3 vajíčka,3 rohlíky z předešlého dne,25 dkg uzeného,nebo párků já jsem dala na půl,petrželku,1 lžičku vegety.
Postup přípravy
Osmahneme cibulku,na ni dáme pokrájené maso,nebo párky a orestujeme.Přidáme 1 lžičku vegety a necháme mírně vychladnout.
Rohlíky nakrájíme na kostičky a promícháme se směsí…
Slané trubičky
Potřebné ingredience
Lístkové těsto,20 dkg Nivy,15 dkg másla,2 lžíce mléka.
Postup přípravy
Těsto vyválíme,rozřežeme na pásky .Namotáme na kovové trubičky,ale na ty malé co jsou na cukroví.Upečeme a naplníme vyšlehanou Nivou s máslem.Dělala jsem ještě jedny, posypané…
Sýrové koule
Potřebné ingredience
Obalované v ml. oříškách,v sýru a v bylinkách.
Postup přípravy
Pro inspiraci
15 dkg nastrouhané nivy,8 dkg másla,1 tavený sýr....Patláma,patláma,necháme chvilku ztuhnout a šouláme kuličky a obalujeme v surovinách,co máte rádi..
