Recepty - Pomazánky

1 avokádo * 1/2 červené cibule * lžíce kaparů * lžíce sušená rajčata v oleji, příp. pesto * sůl, pepř, citron**** tousty

viz recepty dole, množství 10 porcí je asi myšleno na 10 jednohubek

množství je do tří sklečniček od jihočeského jogurtu: 500 g jater (můžou být i zbytky pečeného masa, celkem 500 g) * 100g anglické slaniny (možno vynechat, ale s ní je to podstatně lepší) * 130 g másla * 2 lžíce olivového oleje *1 cibule * 3 stroužky česneku * tymián (sušeného 1/2 lžíce) * estragon (špetka) * 2 lžíce brandy, koňaku nebo i whisky, sehnala jsem cukrářské aroma Brandy, tak toho tak půl lžičky a přidat dvě lžíce vody * 40 ml smetany (šlehačky, ale myslím že stačí i 12% na vaření) * cca 1 lžíce soli, podle toho jestli dáváte i slaninu (pak stačí tak půl lžíce), mletý pepř

1 avokádo, 1/2 červená kapie nakrájená na kostičky, 1 ks smetanový tavený sýr, 1 stroužek česneku, 100 g kys. smetana, sůl, pepř a pár kapek citronu, aby to tak rychle nehnědlo, možno přidat olivový olej

4 apetita nebo smetanita * 100 g rostlinného tuku (rama, zlatá haná..) * 50 g majonézy * 1 menší nebo půl větší cibule, může být i ta zelená jarní * sůl

svazek ředkviček * 1 pomazánkové máslo bez příchuti (případně lučinu, tvaroh - záleží na chuti, originálně patří žervé) * sůl, pepř, tymíán

250 g měkkého tvarohu * 1 čtvereček Smetanita (jiný není tak dobrý, hlavně ne Apetitto), klidně i se šunkovou příchutí * 100 g majonézy Hellmans nebo majolky (žádná poličanka a jiné hrůzy) * 3 prolisované stroužky česneku ******************** 200 g majonézy Hellmans nebo majolky * 100 g tvrdého sýra strouhaného najemno * 3 stroužky česneku

250 g tvarohu * 1/4 většího celeru nastrouhaného najemno * 100 g rostlinný tuk nebo tavený sýr * citronová šťáva * 1 lžíce plnotučné hořčice * 1/2 větší cibule nakrájené najemno * 100 g salámu junior nebo šunky nastrouhané nahrubo nebo nakrájené na malé kostičky * sůl * pepř ***************************************** 100 g celeru * 100 g tatarky * lžička grilovacího koření * půl menší cibule * 1 lžíčka sladké papriky * případně bílý jogurt

1 pomazánkové máslo bez příchuti * 100g najemno nastrouhané nivy (už se prodává i pomaz. máslo s příchutí nivy) * 2 rozetřené stroužky česneku * sůl * 2 lžíce strouhaných ořechů (vlašské) * 1 lžička rumu