Benešovské dortíčky
Potřebné ingredience
190 g lískových oříšků,190g moučkového cukru,sníh ze 3 bílků,čokoládový krém/já používám nugetu:-)
Postup přípravy
Oříšky si nastouháme,přidáme prosátý moučkový cukr a sníh ze 3 bílků-smícháme v těsto,na plech vyložený pečícím papírem děláme kolečka o průměru cca 3cm,na každé druhé vmáčkneme…
Raffaelo kuličky z Delissy
Potřebné ingredience
4 bílé kokosové Delissy,100g másla,sušené mléko dle potřeby,oloupané mandle a kokos
Postup přípravy
Sušenky rozdrtíme válečkem na těsto nebo nastrouháme,přidáme změklé máslo a sušené mléko,zpracujeme těsto,tvoříme kuličky,do kterých balíme mandli a obalujeme v kokosu :-)Letos…
KOKOSOVÉ A RUMOVÉ KULIČKY
Potřebné ingredience
Kokosové:25dkg strouhaného kokosu,10dkg sušeného mléka,1 plechovka salka,kakao,červené barvivo,kokos na obalení........Rumové:1 sáček piškotů,8dkg cukru moučka,5 dkg mletých nebo sekaných vlašských ořechů nebo lískových,1 lžíce kakaa,rum dle chuti,voda na pořeby asi tak 2 lžíce na zpracování hmoty
Postup přípravy
Kokosové-smícháme vše dohromady,rozdělíme na 3 díly.jedno obarvíme kakaem,jedno barvivem/jen trochu-jinak bude hořké/ a jedno necháme bílé,dáváme k sobě všechny 3 barvy,tvoříme…
OŘÍŠKOVÉ SUCHARY-výborný
Potřebné ingredience
6 bílků 18 dkg cukru moučka 18 dkg hladké mouky 30-40 dkg lískových oříšků/mandlí,ale i vlašské ořechy mohou být-nemám vyzkoušeno/
Postup přípravy
Z bílků ušlěháme tuhý sníh,přidáme po lžících prosátý cukr a mouku a vmícháme celé oříšky.Vylijeme do vymazané máslem a vysypané strouhankou chlebíčkové formy/možno i srnčí hřbet/…
KOKOSKY bez sněhu
Potřebné ingredience
1 bílek 4 dkg cukru moučka 4 dkg kokosu
Postup přípravy
Vše jen zamícháme a na plechu s pečícím papírem tvoříme malé kokosky,sušíme v troubě do růžova.Hotové můžemě jěště ozdobit čokoládou zvrchu nebo namočit spodky do čokolády.
BURISONOVÉ HRUDKY-sladká dobrota
Potřebné ingredience
150g cukru krupice,1/2 másla,1/2 plechovky salka,1 balení burisonů/neslazených/,papírové košíčky
Postup přípravy
V hrnci si rozpustíme cukr na karamel,přidáme postupně máslo,pak salko a mícháme až se hmota spojí,pak přisypeme burisony a z těsta tvoříme lžičkou do papírových košíčků hrudky-je…
TROJLÍSTKY
Potřebné ingredience
150g hladké mouky,50g cukru moučka,100g tuku Stella,1 žloutek,60g kokosu
Postup přípravy
Z ingrediencí připravíme těsto a necháme odpočinout,pak tvoříme drobné kuličky,přitiskneme k sobě vždy 3 kuličky a navrch zamáčkneme lískový oříšek-je to pěkné a chutné-lze…
ŠLEHAČKOVO-SKOŘICOVÉ CUKROVÍ
Potřebné ingredience
35dkg polohrubé mouky,20dkg másla,1/2 kelímku šlehačky/1,25ml/1/2 sáčku prášku do pečiva,1 žloutek. NA OBALENÍ:skořicový cukr-dle potřeby
Postup přípravy
Přísady smícháme,těsto rozválíme a vykrajujeme různé drobné tvary,upečeme a jěště horké obalujeme ve skořicovém cukru-vynikající:-)
PIŠKOTOVÉ KULIČKY S VAJEČNÝM LIKÉREM A MANDLEMI
Potřebné ingredience
20dkg piškotů,50g mandlí+na obalení,100g másla,150g cukru moučka,100ml vaječného likéru/třeba i více:-)/,2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Piškoty rozdrtíme/já rozmixuju v robotu/,mandle spaříme a oloupáme-nastrouháme.nebo rozmixujeme.Změklé máslo utřeme s cukrem,přidáme piškoty a vaječný likér,kakao a mandle,Tvoříme…
VÁNOČNÍ ŘEZY
Potřebné ingredience
TĚSTO:24dkg másla,24dkg mletých vlašských ořechů,15dkg hladké mouky,15dkg cukru moučka,6 bílků.POLEVA:6 žloutků,24dkg cukru moučka,1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Máslo utřeme s cukrem do pěny,přidáme namleté ořechy/já je nasekám v robotu/mouku a nakonec sníh z bílků.Rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme do růžova.Jěště teplou…
