Vepřové maso s cuketovou omáčkou
Potřebné ingredience
vepřové maso na nudličky-plec,kýta,krkovička,2 větší cukety,1 velká cibule,sladká paprika,kari,sůl,česnek,smetana,olej
Postup přípravy
Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli dohněda,pak přidáme maso a opékáme,až se zatáhne a změkne.Pak přidáme nahrubo nastrouhané cukety a opečeme.Zasypeme asi lžičkou sladké…
Vepřové maso v kapustě s bramborem
Potřebné ingredience
vepř.plecko-nejlépe /může být i kýta,krkovice/.....1 větší kapusta,3-4 str.česneku,sů,pepř,2 cibule,kmín celý/mletý,3 najemno nastrouhané brambory,sádlo,olej
Postup přípravy
Na sádle s kapkou oleje osmahneme najemno nasekanou cibuli,přidáme maso,ze všech stran pořádně opečeme,až se zatáhne a lehce změkne,pak osolíme,opepříme,přidáme kmín.Kapustu…
Vepřové na česneku se slaninou
Potřebné ingredience
vepřová plec/kýta,olej,1 cibule,asi 5-6 stroužků česneku,lžíce sladké papriky,asi 10 dkg anglické /já měla dnes královskou slaninu/ ,sůl,pepř,vývar / voda,hladká mouka
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky.Na olej dáme slaninu,na kostičky,přidáme najemno nasekanou cibuli a opečeme dohněda.Pak vložíme maso,které za stálého míchání opečeme doběla.Přidáme…
Plecko na pivě s česnekem
Potřebné ingredience
plecko-může být samozřejmě i krkovice,kýta...2 cibule,5 stroužků česneku,kmín,sladká paprika,sůl,sádlo,asi decku piva
Postup přípravy
Na sádle osmahneme dohněda na měsíčky nakrájeno ucibuli,přidáme na plátky nasekaný česnek,opečeme,přidáme maso a zprudka opečeme doběla,pak osolíme,přidáme sladkou papriku a celý…
Vepřové na kmíně
Potřebné ingredience
plecko/krkovička,v krizi i kýta,mletý kmín,sladká paprika,sůl,špetka pepře,worchester,olej,cibule,suš.česnek
Postup přípravy
Na olej iosmahneme najemno nasekanou cibulku dohněda,pak přidáme maso,opékáme asi 10 minut,pak zasypeme asi lžičkou mletého kmínu,troškou sladké papriky,špetkou pepře,suš.česneku…
Vepřové v mrkvi
Potřebné ingredience
plecko/kýta/krkovice.....1 velká cibule....olej.....mrkev.......máslo.....sůl,pepř,drcený kmín,kari,muškát.oříšek,sušený česnek,jíška na zahuštění
Postup přípravy
Na oleji osmahneme najemno nasekanou cibuli dohněda,pak přidáme maso,zprudka opečeme,osolíme,opepříme,přidáme kmín a trošku kari a suš.česneku,pak nasypeme nahrubo nastrouhanou…
Krkovička 1-2-3 do trouby
Potřebné ingredience
budeme potřebovat 6 plátků krkovice,2 větší cibule, menší brambory,asi 20 dkg anglické vcelku,hořčice,sůl,pepř,olej,koření grill,suš.česnek,kapku sójovky,kdo chce může ještě přidat papriku a klobásku na kostky-já dnes neměla
Vepřový perkelt
Potřebné ingredience
vepřové maso-plecko/krkovice,2 velké cibule,3-4 stroužky česneku,olej,sádlo,sůl,pepř,malý rajský protlak,směs koření-sladká paprika,trošku pálivé,suš.česnek,guláš.koření,špetka majoránky,hladká mouka
Postup přípravy
Na sádle s kapkou oleje osmahneme nasekané cibule pěkně dohněda,pak přidáme nasekaný česnek,osmahneme,přidáme maso,opečeme,až se zatáhne doběla.Pak zasypeme směsí koření,opečeme…
Moravský vrabec,dušené zelí,bramborový knedlík
Potřebné ingredience
vepř.maso-bůček a plecko-půl napůl,lze i krkovice,cibule,česnek,kmín,sůl,pepř,olej...............kysané zelí,1 velká cibule,sůl,cukr,bobkový list 2-3 menší syrové brambory
Ražniči
Potřebné ingredience
maso-jakékoliv-já dnes měla krkovici,sůl,pepř,gril.koření,suš.česnek,sladká paprika,drcený kmín,olej,2 barevné papriky,2 cibule,asi 20 dkg anglické vcelku,velká nožka klobásky
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky,naložíme do koření,necháme odležet s kapkou oleje.Pak si nakrájíme klobásu na plátky,cibule na osminky,slaninu na kostky a papriku na kousky,Střídavě…
