Můj medovník
Potřebné ingredience
Těsto:500g hladké mouky,150g cukru,60g másla nebo Hery,2 celá vejce,4 lžíce medu,2 lžičky jedlé sody. Krém:2 másla,1 plechovka karamelového kondenzovaného mléka(nebo obyčejné kondenz.mléko vařit 2 hodiny ve vodě) Na vrchní vrstvu:1 hrnek uvařené silné rozpustné kávy s 1 velkým panákem rumu,zbytky okrojeného upečeného těsta,které rozmělníme v ruce
Postup přípravy
Do vodní lázně dáme máslo(Heru),celá vejce,med,cukr a vše zahříváme. Přidáme jedlou sodu, hladkou mouku a vymícháme do husté hmoty. kterou přendáme na pomoučený vál a těsto…
Hamburger
Potřebné ingredience
Vanilkový korpus, čokoládový krém,pomerančový formix,váha 5,5kg
Plněná vajíčka
Potřebné ingredience
10 vajíček,1/2-1 pomazánkové máslo,sůl,pepř,sardelová pasta
Postup přípravy
Vajíčka uvaříme na tvrdo.Oloupané překrojíme podélně a vyndáme žloutky, které umícháme a pomazánkovým máslem,solí a pepřem.Žloutkovou hmotu dáme do zdobícího sáčku a ozdobně…
Slané tyčky
Potřebné ingredience
45dkg hladké mouky,15dkg strouhaného sýra(eidam),30dkg Hery, 2 vejce, sůl(odhadem 1 lžička-záleží,jak kdo má rád hodně slané), 1/8l mléka(pokud jde těsto dobře zpracovat, mléko jsem nedávala).
Postup přípravy
Vše smícháme a dáme do ledničky na 2 hodinky uležet. Těsto vyválíme a rádýlkem nakrájíme tvary tyček. Plech nevymazávám, nedávám pečící papír, není to potřeba. Naskládáme tyčky…
Pro Filípka k 1.narozeninám...Barney.
Potřebné ingredience
Světlý korpus,vanilkový pudinkový krém a formix.
Kuřecí kung-pao
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa,pórek,červená paprika,sůl,pepř,koření na čínu,sój.omáčka,worcwster,vajíčko,solamyl,arašídy a příloha vařená rýže.
Postup přípravy
Nakrájíme na kostičky kuřecí prsa a smícháme s vajíčkem,worcesterem,kořením,sój.omáčkou a solamylem a přes noc dáme uležet do ledničky. Nakrájíme na proužky pórek a na malé kouksy…
Pro holčičky s gumičkami- na přání
Potřebné ingredience
Vanilkový korpus;vanilkový krém;jahodová marmeláda;cukrová citronová poleva;lentilky
Firemní pro kolegu
Potřebné ingredience
Ořechový korpus;čokoládový a vanilkový krém;jahodová marmeláda;formix
