Jogurtový chléb
Potřebné ingredience
150 g jogurtu, 250 ml vody, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 400 g hladké mouky, 100 g špaldové mouky, 1 lžička sušeného droždí, zrní (slunečnice, sezam, otruby)
Postup přípravy
Ingredience (kromě semínek) vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program Základní, velikost bochníku malá, barva kůrky světlá. Po zvukovém signálu přidáme zrníčka. Po…
Vepřové maso v zelenině
Potřebné ingredience
600 g vepřového masa, 2 cibule, 3 papriky, 4 rajčata, 2 mrkve, sůl, provensálské koření, pepř, olej
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky, smícháme se 3 lžícemi oleje a necháme v chladu odležet aspoň hodinu (lépe přes noc). Rajčata nakrájíme na kousky, papriky na nudličky, mrkev na kolečka.…
Hraběnčiny řezy
Potřebné ingredience
250 g hery, 4 vejce, 100 g práškového cukru, 3 lžíce mléka, 400 g polohrubé mouky, 1/2balíčku prášku do pečiva, 2 vanilkové cukry, 6 - 8 velkých jablek, 70 g strouhaných oříšků
Postup přípravy
Heru utřeme se žloutky a cukrem, přidáme mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a zpracujeme těsto. Polovinu těsta dáme do mrazničky ztuhnout. Druhou polovinu vyválíme a…
Rohlíčky z kynutého těsta
Potřebné ingredience
300 ml mléka, 25 g másla, 1 lžička soli, 500 g hladké mouky, 1 lžička droždí
Postup přípravy
Uvedené suroviny dáme do pekárny a zapneme program Příprava těsta. Hotové těsto rozdělíme na vále na tři díly a z každého vyválíme kulatý plát asi 0,5 cm silný, který nakrájíme na…
Šlehačkový koláč
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek krystalového cukru, 1 šlehačka, 2 vejce, 1/2 prášku do pečiva
ovoce
Drobenka - 150 g hrubé mouky, 75 g - 100 g pískového cukru, 100 g másla
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe ovocem, posypeme drobenkou a ve středně vyhřaté troubě pečeme asi 30 minut. Pocukrujeme.
Litý koláč s tvarohem a meruňkami
Potřebné ingredience
Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek cukru krupice, 1/2 hrnku oleje, 1 vejce, 1 hrnek mléka, - 1 lžíce kakaového prášku + 2 lžíce mléka
Náplň: 500 g měkkého tvarohu, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, cukr krupice podle chuti (asi 3 lžíce), 250 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, meruňky
Postup přípravy
Všechny suroviny na náplň kromě ovoce rozmícháme na hladkou hmotu. Meruňky vypeckujeme nakrájíme na malé kousky. V míse smícháme všechny suroviny na těsto kromě kakaa a dvou lžic…
Salámové placičky
Potřebné ingredience
150g salámu (Junior), 150g sýru, 1 vejce, 1 vrchovatá lžíce hladké mouky, koření podle chuti
Postup přípravy
Salám a sýr nastrouháme na struhadle nahrubo, přidáme vejce, mouku a koření. Dobře promícháme a lžíci vykrajujeme a dáme na rozpálený tuk a směs vytvarujem do placičky. Smažíme 3…
Salátové okurky s paprikou
Potřebné ingredience
3 kg okurek, 0,5 kg paprik, 0,5 kg cibule, 1 Deko, 0,5 l octa
Postup přípravy
Všechnu zeleninu nastrouhat na tenké plátky (kroužky), promíchat se sypkým dekem bez zrnek (procedit), přidat ocet. Nechat několik hodin postát a občas promíchat. Naložit do…
Podmáslový chléb
Potřebné ingredience
320 ml podmáslí, 2 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1 lžíce kmínu, 120 g žitné chlebové mouky, 380 g hladké mouky, 1/2 čerstvého droždí
Postup přípravy
Do pekárny dáme podmáslí, olej. ocet, sůl, kmín, mouku. Do mouky uděláme důlek kde dáme lžičku cukru a na to dáme droždí.
Program - základní, velikost 1000 g , střední kůrka
Pikantní salátovky
Potřebné ingredience
3,5 kg okurek salátovek, 5 ks cibule, 3 lžíce soli, 3 dcl octa, 3 dcl cukru, 1 lžíce sladké papriky, 1 lžička kari, 1 lžička pepře
Postup přípravy
Oloupané okurky nastrouháme (já jsem strouhala na kolečka), cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Vše smícháme a necháme stát až pustí šťávu. Pak dáme do sklenic a sterilujeme 10 minut.…
