Kuře se smetanou a kysaným zelím
Potřebné ingredience
porce kuřete,sáček kysaného zelí,plátky slaniny,sůl ,kmín a smetanu.
Postup přípravy
Na vymaštěný plech dáme zelí,porce osoleného kuřete a pokmín.,poklademe plátky slaniny a dáme péct.
Před dopečením maso obrátíme a zalejeme smetanou a dopečeme.
Marinované špekáčky
Potřebné ingredience
1/2 kg špekáčků,3 větší cibule,2 velké kyselé okurky,1feferonka,ale nemusí,2-3 tatarky,ocet 3lžíce,3lžíce worchestru,3lžíce oleje,3lžíce kečupu,2 lžičky cukru.
Postup přípravy
ocet,worchestr,olej,kečup a cukr svařit do spojení.
přidat špekáčky nakrájené na kolečka,cibuli na kostky i okurky.
přimícháme tatarky,promícháme a necháme 24 hod. odležet.…
Pomazánka z kysaného zelí
Potřebné ingredience
Kysané zelí,10dkg eidamu,2vejce na tvrdo,cibuli,nebo pórek,sůl,pepř a majonézu.
Postup přípravy
Zelí slijeme,překrájíme a přidáme nastrouhaný sýr,vejce okořeníme a spojíme majonézou.
podvodnice - kynuté cukroví
Potřebné ingredience
25dkg hladké mouky,5 dkg strouhaných ořechů,25 dkg tuku (hera nebo stela) ,2 dkg droždí,3polévkové lžíce mléka. Žádný cukr.
Postup přípravy
Zpracujeme těsto na vále a dáme na 1 hodinu do mísy se studenou vodou.
Pak vyválíme placku a vykrajujeme různé tvary.
Upečeme a obalujeme v cukru s vanilkou.
Je to moc…
Zapečené kysané zelí.
Potřebné ingredience
1kg kysaného zelí,1/2kg brambor 1/2kg měkkého salámu,nebo dobrých klobásek ty jsou lepší,slad.ml.paprika a sůl.
Postup přípravy
Do vymazaného pekáčku vrstvíme na kolečka uvařené brambory na ně na kostičky nakrájenou uzeninu a potom zelí a opaprikujeme.A opakujeme,končíme bramborama,které nakonec…
Džůs z mrkve a jablek
Potřebné ingredience
3 velké mrkve,10 jablek.1kg cukru krystalu,4lžičky kávové kyseliny citronové.
Postup přípravy
Mrkev očistíme,jablka vykrájíme a nakrájíme na kousky.
Dáme vařit do 1 litru vody do změknutí.Potom rozmixujeme.Mezitím si převaříme 9 litrů vody s 1kg cukru.
Pak přidáme…
Sněhový dort - dost dobrý nápad zdobení
Potřebné ingredience
Klasický piškotový dort,který naplním krémem,ale zdobím sněhem šlehaným v páře.Je to lepší jak šlehačkou.
Postup přípravy
potom ,když zdobím marcipánovými růžičkami napíchnu je na párátko.
V krému se mi ozdoby vždycky roztékaly,ale v tom sněhu je to paráda.
VYZKOUŠEJTE NÁPAD
Výborné a levné kynuté těsto na sladko i na slano.
Potřebné ingredience
45dkg hladké mouky,1/4 l vlažného mléka,2lžičky cukru,1lžička soli,120ml.oleje,4dkg kvasnic.Je to těsto bez vajec a nemá chybu.
Z toho těsta dělám slané rohlíky, slané šneky a koláče,vánočku ,když ji chci lepší přidám 2vejce a 10dkg cukru.
Postup přípravy
zadělám klasicky ,napřed zpracuji vařečkou a pak těsto hnětu rukou jako knedlíky dostane se tam víc vzduchu a těsto je líp zpracované,když se mi lepí na ruku kápnu si trochu oleje…
Jednoduchý narozeninový dort
Potřebné ingredience
4vejce,20dkg pískového cukru,3polévkové lžíce vody,20dkg polohrubé mouky,kávová lžička jedlé sody.Můžeme dát vanilkový cukr.
Postup přípravy
Celá vejce ,cukr a vodu ušlehám do husté pěny ,potom přidám mouku se sodou .
naleji do dobře vymazané a moukou vysypané dortové formy peču asi 40minut.
Krém: 1/4 mléka…
Hřebeny z tvarohového těsta
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky,25 dkg tvarohu, 25 dkg tuku(heru nebo stelu)púl lžičky prášku do pečiva.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,vyválíme placku a vykrájíme čtverečky naplníme marmeládou,nebo ořechovou nádivkou
přeložíme a kraj nařízneme jako hřebínek.
Po upečení posypeme mletým…
