Krém z vlašských ořechů
Potřebné ingredience
6 dkg mletých vlašských ořechů, 10 dkg másla, 7,5 dkg moučkového cukru, trochu rumu, asi 6 lžic mléka
Postup přípravy
Ořechy uvaříme v mléce za stálého míchání. Po vychladnutí vyšleháme s máslem, cukrem a troškou rumu.
Krémem plním ořechy, mandlová kolečka, nebo se dají použít i do dortů,…
Nadýchaná šlehačková bublanina
Potřebné ingredience
4dl polohrubé mouky, 2dl moučkového cukru, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 smetana ke šlehání, třešňový kompot (jahodový ),moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vlijeme smetanu a zamícháme.Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a posypeme ovocem a…
Banánovo jahodový koktejl
Potřebné ingredience
1 litr mléka, 2 vanilkové cukry a moučkový cukr dle chuti,2 banány a jahody (i z kompotu a bez šťávy ), 2 kopečky vanilkové zmrzliny
Postup přípravy
Vše vložíme do mixéru a rozmixujeme, dle chuti dosladíme. Podáváme vychlazené.
Křehké vanilkové rohlíčky-recept od tchýně
Potřebné ingredience
28dkg hladké mouky, 21dkg hery, 2 žloutky, 3dkg moučkového cukru,10dkg mletých vlašských ořechů a moučkový cukr na obalení
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme na těsto, tvoříme rohlíčky a dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
Po upečení necháme ještě 2 minuty odpočinout na plechu, jsou křehké,tak aby…
Plněné rohlíky-zapečené
Potřebné ingredience
Starší rohlíky, sýr cihla, párky, kečup, zeleninový salát nebo zeleninová obloha
Postup přípravy
Rohlíky podélně nařízneme, do kapsy dáme trochu kečupu a střídáme kousky párků a sýra. Zapečeme v troubě a podáváme se zeleninovým salátem, nebo zeleninovou oblohou.
Je to moc…
Medovník - recept z polského časopisu
Potřebné ingredience
Těsto: 3 sklenky hladké mouky, 1 necelá sklenka cukru, 150g tuku, 2 vejce, 2 lžíce kysané smetany, 2 lžíce medu, 1 lžička sody. Ořechová směs: 2/3 sklenky cukru, 300g posekaných vlašských ořechů, 125g tuku, 3 lžíce medu. Krém: 2 sklenky mléka, 200g másla, 1 vanilkový cukr, 5 lžic cukru, 4 vrchovaté lžíce dětské krupičky.
Postup přípravy
Suroviny na těsto zpracujeme, rozdělíme na 3 díly a vyválíme.
Suroviny na ořechovou směs povaříme a necháme trochu vychladnout.
Na krém si uvaříme v mléce s vanilkovým…
Kávové knoflíky
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 75g moučkového cukru, 1/4 lžičky soli, 1 vejce,150g másla, 50g mletých mandlí, 2 lžičky instantní kávy a na náplň bílou a tmavou čokoládu
Postup přípravy
Z mouky, cukru, soli, vejce, másla, kávy a mandlí vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do folie a necháme hodinu v lednici. Z těsta odebíráme kousky velké asi 2cm a tvarujeme kuličky…
Ořechové miňonky
Potřebné ingredience
110g másla, 40g cukru, 60g mletých vlašských ořechů, 140g hladké mouky, ořechy na ozdobu (mandle, vlašské, lískové ), 1 bílek na oříšky, moučkový cukr na obalení
Postup přípravy
Máslo, cukr, ořechy a mouku vypracujeme v tužší těsto. Přendáme na vál a těsto dobře propracujeme.Necháme v lednici hodinu odpočinout. Z těsta tvoříme malé kuličky, přendáme je na…
Super těsto na pizzu - nekynuté
Potřebné ingredience
40dkg polohrubé mouky, 5 lžic oleje, 1 droždí, sůl, 1/4 lžičky cukru, vlažná voda
Postup přípravy
Nasypeme si mouku na vál,dáme cukr, droždí, sůl, olej a trochu vody-vše zpracujeme. Jde to dobře,těsto se nelepí,jde lehce vyválet.Nenecháváme kynout. Obložíme dle chuti,já…
Polévka Minestrone s kapáním
Potřebné ingredience
Mražená zelenina, máslo, zeleninový bujon,sůl, pepř,uzenina nebo zbytky vařeného,pečeného masa, sýr Kapání: 1 vejce,polohrubá mouka,1 lžíce mléka,sůl
Postup přípravy
Na másle osmahneme zeleninu,zalijeme vodou,přidáme zeleninový bujon,sůl,pepř. Ke konci vaření přidáme uzeninu nebo maso a přes vidličku vlijeme kapání. Krátce ještě povaříme. Na…
