KNEDLÍK Z MIKROVLNKY podle sestry
Potřebné ingredience
jeden a půl rohlíku na kostky, 2 vejce( bílky na sníh zvlášť), půl lžičky soli, půl prdopeče, 380 ml hrubé mouky-jeden a půl čtvrtlitrového hrnečku, 380 ml mléka-jeden a půl čtvrtlitrového hrnečku
Postup přípravy
vymažu a vysypu silikonovou formu na bábovku, zamíchám těsto-naposledy vkládám sníh z bílků a dám do mikrovlnky na 8 minut při výkonu 750 W. Když cinkne mikrovlnka, ponechám v ní…
JIRKOVY VÁNOČNÍ KOSTKY
Potřebné ingredience
3 vejce, 15 dkg másla, 1/2 kg pol. mouky, 1 prdopeč, 1/4 l mléka, 1/4 kg cukru. poleva: jeden 100% tuk+ 3 lžíce rumu+ 1/2 balíčku kakaa+ cukr moučka dle chuti
Postup přípravy
třeme žloutky s máslem a cukrem, přidáme ostatní, nakonec sníh z bílků. Těsto uhladíme na plech s pečícím papírem a dáme péct na 180°C do růžova. Vychladlé nakrájíme na malé…
SNĚHOVÉ KOKOSKY
Potřebné ingredience
1/4 kg m. cukru,15 dkg kokosu,(klidně více),3 bílky+ citr. kůra + trochu strouhanky
Postup přípravy
Bílky ušlehám normálně, přidám m. cukr a dám to do vařicí vodní lázně a šlehám do zhoustnutí.Přimíchám kokos a ostatní ingredience a míchám už jen do vychladnutí . Lžící dávám…
kakaové pracny od babičky
Potřebné ingredience
1/4 kg másla, 35-40 dkg hl. mouky, 1/4 kg m. cukru,1/2 lžičky ml. hřebíčku a 1/2 lžičky skořice, citr. kůra, 2- 3 lžíce kakaa, 1 vejce
Postup přípravy
Vše propracovat a dát přes noc do lednice. Dáváme do nevymazaných formiček a jdou krásně vyklopit. Dříve jsem vyklápěla horké rukou:-( nebo kleštičkami z formiček, dnes na to mám…
vosí hnízda
Potřebné ingredience
200 G namletých PIŠKOTŮ+jedny piškoty vcelku, 180 G M. CUKRU,120 G MÁSLA, 2 LŽÍCE KAKAA, 3 LŽÍCE RUMU(MÁSLA MŮŽE BÝT KRAPET VÍCE) NÁPLŇ: 30 dkg másla, 30 dkg m. cukru, 2 žloutky syrové,z 1/2 l mléka pudink vanilk.
Postup přípravy
Uvařit pudink, vychladit a postupně zašlehávat do již ušlehaného másla s cukrem a žloutky.
Těsto si smíchám hnětačem, mám mít takovou sypkou konzistenci drobivou, ale když…
kokosové kuličky
Potřebné ingredience
4 dkg tuku(hery), 12 dkg m.cukru, 5 dkg kokosu, 3 dkg kakaa, 1 bílek
Postup přípravy
hmotu uhnětám hnětačem( V RUCE SE ZBYTEČNĚ VŠE NAHŘEJE A DÉLE SE ČEKÁ, NEŽ SE MŮŽOU TVOŘIT KULIČKY) a dám do lednice na dvě hodiny, pak tvořím kuličky -odkrajuji těsto malou…
VÁNOČNÍ( velikonoční)PERNÍČKY
Potřebné ingredience
14 dkg hl. mouky, 5 dkg moučk. cukru, 3 dkg Hery, 1 menší vejce, 3 dkg tekutého medu, 1 lžíce kakaa, 1/3 perníkového koření, půl lžičky skořice, půl lžičky jedlé sody
Postup přípravy
udělat těsto a nechat den odpočinout. Vykrájené tvary potřít žloutkem a péct ve stř. vyhřáté troubě asi tak 8 až 10 min, dle velikosti vykrajovaných tvarů na plechu vyloženém…
BÁBOVKA Z PUDINKŮ
Potřebné ingredience
250 G CUKRU M., 1 HERA, VANILK. CUKR, 300 G POL. MOUKY, 5 VAJÍČEK, 2 DCL MLÉKA, 1 ZAKYSANÁ SMETANA, prdopeč, PO JEDNOM PUDINKU JAHODOVÉM, VANILKOVÉM, ČOKOLÁDOVÉM.
Postup přípravy
Heru utřeme s cukry a přidáme vejce, poté dáme mouku s prdopečem a nakonec smetanu s mlékem. Vyšleháme a rozdělíme do 3 misek. Do každé misky přidáme a zašleháme jiný pudink…
capuccino řezy
Potřebné ingredience
těsto: 20 dkg kr. cukru, 5 vajec, 10 lžic horké vody, 1 prdopeč, 4 lžičky kakaa, 25 dkg hrubá mouka. krém:10 lžic hl. mouky, 1ks zakysané smetany, 1/2 l mléka, 1 máslo, 20 dkg cukru m.,5 lžic capuccina.
Postup přípravy
postup těsto:
žloutky s cukrem kr. utřeme do pěny, přidáváme po lžících vodu a přimícháme zbytek bez sněhu z bílků, ten dáme až nyní na konec. Dáme upéct na 180°C a…
HOUBOVÁ TOPINKOVÁ POMAZÁNKA
Potřebné ingredience
1,5 KG SMĚSI HUB, 1/2 KG CIBULE, 1/4 L OLEJE, RAJČATA 1/2 KG SPAŘENÁ BEZ SLUPKY, 1 PALICE ČESNEKU, 1/2 KG PAPRIK, 1 KLASICKÝ VELKÝ KEČUP-OSTRÝ, PEPŘ, SŮL, 1 LŽÍCE KARI KOŘENÍ, 2 LŽÍCE VEGETY
Postup přípravy
nakrájenou cibulku nechat zesklovatět,pokrájené houby a spařená nakrájená rajská s paprikami dusit tak půl hodiny, poté namixovat nebo semlít strojkem na maso a sterilovat 20 min…
