LINECKÉ CUKROVÍ
Potřebné ingredience
Suroviny: 280g hladké mouky, 210g másla, 1 vejce, citronová kůra, 100g mletého cukru, marmeláda na potření
Postup přípravy
Postup
Na vál nasypeme mouku, cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Uděláme důlek a do něj rozklepneme vejce. Důlek zakryjeme na kousky nakrájeným máslem. Vše zpracujeme v…
MRKVOVÉ CUKROVÍ-2012
Potřebné ingredience
Suroviny: 200g polohrubé mouky 125g másla 100g jemně strouhané mrkve 1/3 prdopeč ((prášek do pečiva) citrónová kůra z jednoho citronu moučkový cukr, vanilkový nebo skořicový na obalení (u nás vítězí moučkový)
Postup přípravy
Postup
ze surovin vypracujeme tužší těsto, vyválíme na tenký plát a vykrajujeme dle libosti. Pečeme do zlatova při 180 C cca 10 minut a hned po dopečení obalujeme...TĚSTO…
JEMNÉ KOKOSOVÉ CUKROVÍ-2012
Potřebné ingredience
Suroviny: 250g hladké mouky 1/2 balíčku prášku do pečiva 125g strouhaného kokosu 100 moučkového cukru (může se i pískový) 100g rostlinného tuku (Hera) 2 vejce
Postup přípravy
Postup
Na vál prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme strouhaný kokos, cukr, změklý a na kousky pokrájený tuk, vejce. Vypracujeme vláčné těsto. Jsou dvě…
KŘEHKÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY-2012
Potřebné ingredience
Suroviny: 340g hery (másla), 100g cukru moučka, 420g hladké mouky, 160g mletých vlašských ořechů, špetka soli
Postup přípravy
Postup
Všechny suroviny si na vále zpracujeme v pevné těsto, které necháme nejlépe přes noc v chladu. Pak tvarujeme rohlíčky a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 C. Ještě…
PRACNY ČILI MEDVĚDÍ TLAPKY -2012
Potřebné ingredience
Medvědí tlapky dle staročeského receptu • 350 g polohrubé mouky • 250 g moučkového cukru • 50 g kakaa • 260 g másla • 120 g mletých vlašských ořechů • na špičku nože skořice a hřebíčku
Postup přípravy
Od prvního pohledu by receptu slušelo másla jen 250 g, což je jedna kostka. Musím upozornit, že těch 10 g másla navíc tam své místo má. Vejce tam není a být tam skutečně nemusí.…
PERNÍČKY-2012
Potřebné ingredience
600 d hladké mouky, 300 g moučkového cukru, 200 g medu, 150 g másla, 3 vejce, 2 lžičky jedlé sody, 3 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky mletého hřebíčku, citronovou kůru. Bílková poleva - 170 - 200 g moučkového cukru ( podle velikosti vejce ) nejméně dvakrát prosátého, 1 bílek ( přecezený ), 1 lžička solamylu, 1 lžička citrové šťávy. Všechno třeme plochou měchačkou až do zbělení polevy ( kolem 20 minut :-)
Postup přípravy
Prosetou mouku, cukr, koření, sodu a citr.kůru smícháme v míse, přidáme vlažný tekutý med, změklé máslo a vejce. Velmi pečlivě propracujeme, je-li lepivé přidáme hl.mouku. Hotové…
Vinné cukroví
Potřebné ingredience
Ingredience: •25 dkg hladké mouky •25 dkg tuku •1 žloutek •5 lžic bílého vína
Postup přípravy
Postup:
Těsto na vále necháme 2 hodiny odpočinout, potom vyválíme, vykrajujeme a na vymazaném plechu
v mírné troubě pečeme a ještě teplé obalujeme v cukru.
Tip:…
OŘECHOVÉ PRACNY
Potřebné ingredience
POTŘEBNÉ PŘÍSADY 25 dkg másla ,30dkg hl.mouky,12 dkg vlašských ořechů,15dkg mouč.cukru,2 žloutky,lžíce kakaa špetka skořice,,,,,já dělám 2.dávky
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVY
vše smícháme uděláme těsto které necháme do druhého dne,pak dáme do formiček upečeme asi na 170C,10 min.... a obalíme v cukru,pracny jsou hned měkké…
Ořechové strojkové
Potřebné ingredience
Suroviny 25 dkg hladké mouky ,12 dkg cukru ,25 dkg Hery ,25 dkg mletých ořechu, 1 vejce ,čokoláda na vaření,marmeláda..já ělám 3 .dávky
Postup přípravy
Postup
Těsto dobře vypracujeme,necháme v chladu odležet asi 1 hod,nebo do druhého dne.V strojku na maso(s nástavcem) děláme tvary jaké chceme a Upečeme ve středně vyhřáté…
VANILKOVÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
600gramů hl.mouky,300gramů másla,40 gramů moučkového cukru,150 gramů mletých oříšků,4žloutky,3 vanilkový cukr
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVY
Do mísy si odvážíme mouku,nastrouháme máslo po popřípadě heru,přidáme oříšky které musíme nejdříve rozemlýt,dále přidáme žloutky a cukr,vše důkladně…
