Frgále podle "domácích pekařek"
Potřebné ingredience
250ml mléka, 1 lžč.soli, 2 žloutky, 50g oleje, 50g sádla, 75g cukru, citr.kůra,citr.šť, 500g polohr.mouky, 2lžč.sušeného nebo 1/2 kostky čerstvého droždí
Postup přípravy
Po vykynutí rozdělíme na 4díly a rozválíme na pizza plechy (vyložené peč.papírem) o průměru 30cm.Necháme ještě 20min.kynout.
Okraje pomašlujeme vajíčkem a placky potřeme…
houskový knedlík
Potřebné ingredience
400g hrubé mouky , 1/2 prdopeče, 1 žloutek, 3dl mléka, 150g žemlí (3rohlíky), sůl
Postup přípravy
Vše smícháme (housky nakonec) a necháme asi 20-30min.odpočinout .Pak mokrýma rukama vytvarujeme knedlíky (já dělám 2 šišky cca 15cm dlouhé-nabydou! ) a vaříme v osolené vodě cca…
mazanec z Apetitu
Potřebné ingredience
TĚSTO: 30g droždí , 90g krupic.+ 1 vanilk.cukr, 250g hladké m.,250g polohr.m., cca 160ml mléka, 3 žloutky, špetka soli,citr.kůra, 125g másla nebo Hery,50g rozinek namočených v 50ml rumu NA POSYP: sekané mandle, 1 vejec na potření
Postup přípravy
Suroviny necháme dojít pokojové teploty.
V misce utřeme droždí se lžící cukru,přilijeme 120ml mléka a lžíci mouky.Až droždí vzejde,vsypeme mouku do velké mísy,přidáme kvásek…
