Perníčky
Potřebné ingredience
4 vejce, 400 g ml. cukru, 1 lžička sody, citronová kůra, 1/2 lžičky skořice, 1 lžička koření - medový perník, 140 g tekutého medu, 700 g hl. mouky. Poleva: 1 bílek , 170 g cukru, 1 lžíce solamylu, šťáva z půl citronu - vše přes sítko nebo punčochu. Zpracovávám polevu ručním šlehačem na 2 stupeň.
Postup přípravy
Zpracujeme těsto. Necháme do druhého dne odpočinout - může být i několik týdnů.
Vánoce
Potřebné ingredience
4 vejce, 400 g ml. cukru, 1 lžička sody, citronová kůra, 1/2 lžičky skořice, 1 lžička koření - medový perník, 140 g tekutého medu, 700 g hl. mouky. Poleva: 1 bílek , 170 g cukru, 1 lžíce solamylu, šťáva z půl citronu - vše přes sítko nebo punčochu. Zpracovávám polevu ručním šlehačem na 2 stupeň.
Postup přípravy
Ušleháme: vejce, cukr, soda, kůra, skořice, koření - přidáme mouku a med. Dáme do lednice. Peču na hrkovzduch 160 C na papíře. Ihned po upečení potřu rozšlehaným vajíčkem s…
