Americké cookies z celozrnné špaldové mouky
Potřebné ingredience
300g celozrnné špaldové mouky hrubé, 200g tuku - buďto rostlinného margarínu ze zdravěnky, nebo např. půl na půl sezamový a slunečnicový olej, 1 velká lžíce kypřicího prášku v bio kvalitě (alnatura z dm), 100g sladidla (buď třtinového cukru, nebo datlového sirupu, nebo sladu). Dále mléko podle potřeby, nahrubo nasekaná hořká čokoláda (70%), mohou být i rozinky nebo oříšky, ale my máme nejraději jen s čokoládou.
Postup přípravy
Smícháme mouku s kypřicím práškem a s tukem a sladidlem, vznikne hodně husté těsto, které ředíme mlékem do polotuhé konzistence - špaldové mouka nasákne hodně tekutiny, takže je…
Jáhlové kuličky
Potřebné ingredience
100 g jáhel, 400-500 ml jablečného džusu, med nebo třtinový cukr, 50g loupaných nakrájených mandlí, 50g sušených meruněk nebo datlí, strouhaný kokos
Postup přípravy
Jáhly třikrát spaříme a uvaříme v jablečném džusu do odpaření veškeré tekutiny. Zamícháme nakrájené meruňky a mandle, můžeme (ale nemusíme) dosladit medem či třtinovým cukrem.…
