Pařížské rohlíčky
Potřebné ingredience
5 bílků, 200g krystal cukr, 250g mletých ořechů , 1 PLpolohrubej mouky ,1 malá naběračka strouhanky. KRÉM 2 vajíčka a 16 dkg cukr moučka utřeme .Mezitím si rozehřejeme tvrdý 100 % tuk ( modrý) a 60 g kakaa . Do ušlehaných vajíček pomalu přiléváme tuk a kakao a vyšleháme krém .Když je horko tak raději dělám tento krém , déle vydrží .
Postup přípravy
Ořechy ,cukr , mouka ,strouhanka a bílka smíchám vařečkou ,dám do pytlíku a stříkám na papír. Když nejde papír sloupnout tak mírně ho navlhčím a odloupnu…
Roláda stáčená za studena
Potřebné ingredience
6 vajec , 140 g cukru krupice , 80 g hladké mouky -OO , marmeláda , čokoládový krém .
Postup přípravy
Vyšleháme bílky a cukr krupici do husté pěny, zašleháme žloutky a nakonec mouku (vše šlehám ) .Rozetřeme na pečící papír a pečeme na 180 st.8 až 10 minut do …
