Zavařené okurky - od babičky
Potřebné ingredience
1 l sklenice dáme: kopr, cibule, mrkev, 6 zrnek celého pepře, 2 zrnka nového koření, celá skořice (kousek) 1 hřebíček, bobkový list, l kávová lžička hořčičného semínka. Nálev: 5l- asi 16 litrových sklenic- 3 a ¾ l vody, 1 a ¼ l octa, 25 dkg soli, 35 dkg cukru a 45 tabletek cukerinu.(nebo jiného umělého sladidla)
Zavařené okurky I
Potřebné ingredience
Nálev na okurky: 1litr octa 2,5 litru vody 12 dkg soli 30 kusů tablet sacharinu 7 dkg cukru 10 kusů celého pepře 10 kusů celého nového koření 2 kusy bobkového listu 5 kusů hřebíčku hrst hořčičného semínka
Postup přípravy
Vše povařit a potom vlažným nálevem zalít okurky. Do sklenic (naspod a navrch) dát s okurkami kopr, na kolečka pokrájenou cibuli, křen, mrkev. Sterilizovat 20 minut při 80 C.
Dýňový kompot od kamarádky
Potřebné ingredience
Dýně, ananasový džus, kyselina citronová, cuk krystal
Postup přípravy
Dýni rozpůlíme, odstraníme vnitřní měkkou mechovou dužinu a semena, nakrájíme na řezy široké asi 2cm a oloupeme. Řezy potom nakrájíme na kostky o hraně asi 1cm a naplníme jimi…
