Stříkané cukroví
Potřebné ingredience
250 g měkkého másla , 250 g moučkového cukru , 5 žloutků , 125 g mletých mandlí , 375 g polohrubé mouky
Postup přípravy
Krátce promícháme , vychladíme a naplníme do cukrářského sáčku . Na plech stříkáme různé tvary ( třeba esíčka nebo kolečka ) . Pečeme asi 10-15 minut při 190 °C . Hotové můžeme…
Foukané cukroví - zvladnou i děti
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky , 1 šlehačka , 1 ztužený tuk ... a moučkový + vanilkový cukr na obalení
Baileys
Potřebné ingredience
1/2 l mléka , 2 prášky mandlového pudinku , 1/2 l rumu , salko , mandlová tresť
Postup přípravy
Salko vaříme v zavřené plechovce na karamel asi tak 2 hodiny nejlépe den předem . Uvaříme pudink a nesladíme . Vychladlý pudink , vychladlé salko , rum ( dávám míň , je to dost…
Plněné rohlíčky do formiček
Potřebné ingredience
Těsto - 22 dkg hladké mouky , 14 dkg moučkového cukru , 20 dkg solamylu , 1 vejce , 1 vanilkový cukr , 1 Heru , 1/2 prášku do pečiva -------- Krém - 1,5 skleničky mléka , 1,5 lžíce hl mouky , 1,5 lžíce solamylu , 10 dkg moučkového cukru , rum
Postup přípravy
Těsto - vše smícháme , necháme odpočinout a poté plníme do formiček , upečeme ...........Krém - vše povaříme ,dáme vychladit , přidáme 20 dkg másla a šleháme .
Pracny z TATRANEK
Potřebné ingredience
4 tatranky , 2 hrníčky hladke mouky , 3/4 hrníčku moučkového cukru , kostka ztuženého tuku , 1 vejce
Postup přípravy
Nastrouháme tatranky ,promícháme s moukou a cukrem , přidáme tuk a vejce . Kousky těsta vtlačujeme do formiček
PERNÍČKY
Potřebné ingredience
65dkg hladké mouky , 25 dkg moučkového cukru , 25 dkg ztuženého tuku , 1/4 lžíce koření ( hřebíček, anýz, nové koření ) , 3/4 lžíce skořice, 1,5 dkg jedlé sody , 4 celá vejce , 13 dkg medu
Postup přípravy
Vypracujeme hladké těsto , necháme odpočinout . Vykrajujeme ruzné tvary ,pečeme . Po upečení potřeme ještě teplé rozšlehaným vejcem . Perníčky jsou ihned měkké.
Marcipán
Potřebné ingredience
1 bílek , 120 g moučkového cukru , 120 g mandlí
Postup přípravy
Mandle spaříme ,oloupeme a umeleme na mlýnku na mák. Smícháme s cukrem a s napěněným bílkem .Třeme dokud nevznikne vláčná hmota .Je-li řídká přidáme cukr naopak přidáme trochu…
Buchta s MARGOT-kou
Potřebné ingredience
Těsto - 4 vejce , 20 dkg cukru , 20 dkg polohrubé mouky , prášek do pečiva , 1 dl oleje , 1 dl vody ----Uvařit pudink - 2 pytlíky čokoládového pudinku , 1 l mléka , 4 lžíce cukru ------- Náplň - 2 tvarohy ve vaničce , 1 zakysaná smetana a cukr podle chuti ---- 1margot ( ja dávám 2 )
Postup přípravy
Smícháme žloutky s cukrem , přidáme mouku, prášek do pečiva , olej a vodu vše mícháme do hladka . Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků.Pečeme při 200 °C asi 10 - 15 minut ( zkusíme…
Pudinková buchta
Potřebné ingredience
Těsto - ( piškot ) 4 vejce, 200 g polohrubé mouky , 200 g cukru , 1 dl vody , 1 dl oleje , pr.do pečiva -------- pudink - 1 mléko , 3 pudinkový prášky , 4 lžičky cukru , 1 máslo -------- bebe sušenky --------- čokoládová poleva
Postup přípravy
Těsto : Smícháme 4 žloutky , cukr, mouku,vodu , pr. do pečiva a olej . Z bílku uděláme sníh a přidáme ho do připraveneho základu . Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný…
Jednoduché plněné rohlíčky
Potřebné ingredience
TÉSTO - 500 g hladke mouky , 1 smetana na šlehání , 1 máslo ( Hera ) ........oříšková nebo maková náplň , moučkovej a vanilkovej cukr na obalení
Postup přípravy
Na vále si zpracujeme prosátou mouku , smetanu a maslo pokojové teploty v hladké těsto ....nemusíme nechávat v chladu , mužeme s ním hned pracovat . Těsto rozdělíme na 10…
