KVĚTÁKOVÁ, NEBO BROKOLICOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
POTŘEBNÉ PŘÍSADY : * KVĚTÁK, NEBO BROKOLICE, I KEDLUBNY * cca 1,3 L VODY * 1 KOSTKA ZEL. BUJONU * 1 TAVENÝ SÝR * 250 ML MLÉKA, NEBO 200 ML SMETANY * SŮL, PEPŘ * CURCUMA , MÁSLO * JAKO PŘÍLOHU DO POLÉVKY OSMAŽENÝ CHLÉB, NEBO HOUSKA NA KOSTIČKY. Může být květáková i brokolicová 1 střední květák, nebo 1 ks brokolice 1 kostka zeleninového bujonu ( já kupuji v Lídlu ) 1a 1/2 čajová lžička curcumy obměna - může být i 1/4 čaj. lžička curry ( nemusí, někdo nemá curry rád ) 1 velký tavený sýr, ( někdy ho vynechám ), cca 1lžíce ,1 smetana 200 ml, nebo někdy dělám i z mléka , cca 250ml. ( podle chuti ) cca 1,3 l. vody. ( zalévám květák ve 2 - 2,5 l hrnci, viz foto ) , na dochucení sůl, pepř Na posypání - osmažená houska , nebo chléb.
Postup přípravy
Postup je jednoduchý:
Květák , nebo brokolici rozebereme na růžice a omyjeme. Dáme do hrnce, raději většího, a zalijeme , POZOR!!! , vřelou vodou. Jen tak docílíme zachování…
